Slim-Fast, Unilever tarafından üretilen bir yemek yerine sallamanın markasıdır. Bu süt bazlı, kalori kontrollü içecek kilo kaybını teşvik etmek için tasarlanmıştır. Slim-Fast, içmeye hazır bir kutuda veya çeşitli tatlarda toz halinde gelir. Diğer yemek yerine geçen ürünler gibi Slim-Fast da bir veya daha fazla protein, karbonhidrat ve yağ, vitamin ve mineral kaynağı, ayrıca aroma maddeleri, emülgatörler ve diğer bileşenler içerir.
Protein Kaynakları
İçime hazır yemek yerine koyma içeceklerinin tümü, insan sağlığı için gerekli olan amino asitlerin tümünü sağlayan soya veya hayvan bazlı tipik bir "tam" protein kaynağı olan protein içerir. Slim-Fast ilk bileşen olarak yağsız süt içerir, bu nedenle protein kaynağı peynir altı suyu ve kazeindir. Buna ek olarak, Slim-Fast salları süt proteini konsantresi ve soya proteini izolatı şeklinde ek protein içerir. Çeşitliliğe bağlı olarak, Slim-Fast salları 325 ml porsiyon başına 10 g ila 20 g protein sunar.
Karbonhidrat
İnce-Hızlı sallamalar ortalama olarak yaklaşık 25 g karbonhidrat (18 g şeker veya 4.5 çay kaşığı) içerir. Karbonhidrat ve şekerler sütten ve normal şekerden gelir. Şeker, yağsız süt ve sudan sonra üçüncü bileşendir. Slim-Fast'da bir başka karbonhidrat kaynağı maltodekstrin. Maltodekstrin, vücut tarafından glikoz kadar hızlı emilen sindirilebilir bir karbonhidrattır. Mısır veya pirinç nişastasından yapılır ve genellikle spor içeceklerinde bir gıda katkı maddesi ve / veya bir karbonhidrat kaynağı olarak kullanılır. Tipik olarak hafif tatlı veya tatsızdır.
Şişman
Her Slim-Fast porsiyonu yaklaşık 6 g yağ (1, 5 g doymuş) sağlar. Slim-Fast'daki yağın yarısı, dördüncü bileşen olan kanola yağından gelen kalp-sağlıklı tekli doymamış yağdır. İnce-Hızlı sallamalar ayrıca mono- ve digliseritler içerir. Bunlar, emülgatörler olarak işlev gören yağdan yapılmış yağlardır. Emülgatörler bir ürüne tutarlı bir doku verir ve ayrılmayı önler. Kremsiliği artırır ve kıvamı artırmak için bir ürünü stabilize ederler. Slim-Fast ayrıca kakao ve kakao yağının şekerleme ürünlerinde ayrılmasını önleyen bir başka emülgatör olan soya lesitini içerir.
Vitaminler ve mineraller
Slim-Fast, besleyici değerini artırmak için 23 temel vitamin ve mineral ile güçlendirilmiştir. Ortalama olarak, her içecek bu besinlerin çoğu için Önerilen Günlük Değer'in (DV) yaklaşık yüzde 30'unu karşılar. Özellikle C, E, fosfor ve kalsiyum bakımından zengindir ve bu besinler için DV'nin yüzde 50 ila yüzde 100'ünü karşılar. Sütte doğal olarak bulunan kalsiyum, A, D, B12 vitaminleri, potasyum ve riboflavin gibi besinler dışında, Slim-Fast'a eklenen diğer vitaminler sentetik formdadır. Bazı sentetik besinler, folik asit gibi doğal olarak oluşan vitamin ve minerallerden daha iyi emilir, ancak diğerleri E vitamini gibi sentetik formda daha az emilir.
Diğer Malzemeler
Slim-Fast'daki diğer bileşenlerin, içeceğin kıvamı, görünümü ve lezzeti ile beslenmekten daha fazla ilgisi olan çeşitli amaçları vardır. Sakız Arapça maddeler listesinde yüksektir. Gıda endüstrisinde dengeleyici olarak kullanılır. Ayrıca tekstil ve kozmetik endüstrilerinde - hatta yapıştırıcıda bile kullanılır. Sodyum, koruyucular ve aromalar, hem doğal hem de yapay, Slim-Fast'ın ek bileşenleridir. Bazı bileşenler aromaya göre değişir. Örneğin, Cappuccino Delight aromasına hem kakao hem de kahve tozu eklenir.
