Portakal, yüksek C vitamini konsantrasyonları ile iyi bilinir, ancak narenciye ayrıca başka birçok vitamin ve besin içerir. Portakal ayrıca A vitamini, birçok B vitamini ve E vitamini içerir, bu da onları sağlıklı ve dengeli bir diyetin düzenli bir parçası haline getirir.
A Vitamini
A vitamini, görme ve sağlıklı ciltler için önemli bir besindir. Bununla birlikte, aşırı miktarlarda toksik olabilir - aşırı doz cilde zarar verebilir, kemikleri zayıf veya kırılgan hale getirebilir ve yorgunluk ve kusmaya neden olabilir. ABD tarafından önerilen günlük A vitamini miktarını aşmadan önce bir doktora danışın.
B Vitaminleri
Suda çözünür B vitaminleri hücre metabolizmasında önemli rol oynar. Portakallarda bulunan B vitaminleri arasında: vücudun protein, yağ ve karbonhidratları işlemesine yardımcı olan B1 vitamini veya tiamin; karbonhidratları yakıta dönüştüren ve B6 vitamini ve folik asidi aktive eden B2 vitamini veya riboflavin; B3 vitamini veya niasin, alkolü işler, karbonhidratlardan yağlar oluşturur ve kolesterolü düzenler; B5 vitamini veya pantotenik asit, vücudun yağlardan enerji almasına yardımcı olur, kolesterolü sentezler ve adrenal bezleri aktive etmeye yardımcı olur; B9 vitamini veya folat, vücudun kırmızı kan hücreleri üretmesine yardımcı olur; ve nörotransmitterler, dopamin, hormonlar, melatonin ve serotonin oluşturmaya yardımcı olarak ruh hallerini ve zihinsel süreçleri düzenleyen B6 vitamini.
C vitamini
C vitamini, antioksidan görevi gören ve vücudun genel sağlığına çeşitli şekillerde katkıda bulunan suda çözünür bir maddedir. Trombositlerin kümelenmesini ve arterlerin sertliğini azaltırken, bazı kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir. Ayrıca vücudun kollajen üretmesine yardımcı olarak kan damarlarını ve kasları güçlendirir ve doğal bir antihistaminiktir. C vitamini ayrıca iyileşmeye katkıda bulunur, virüslerle savaşır, karaciğer safra oluşumuna yardımcı olur ve vücudu detoksifiye eder.
E Vitamini
E vitamini vücudun glikozu işlemesine yardımcı olur ve antioksidan özellikleri bazı kanser türlerine ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir. E vitamini ayrıca hava kirliliği, adet öncesi sendrom, katarakt, ultraviyole radyasyona bağlı cilt hasarı, diyabet ve bazı nörolojik bozukluklardan toksinlere karşı da koruma sağlayabilir. Bağışıklık sisteminin aktivite seviyesini arttırdığı için E vitamini, romatoid artrit ve astımdan muzdarip olanlar için sınırlı faydalara sahiptir.
