Kişniş bitkisi, antik Yunanlılara ve Romalılara dayanan dünyanın en eski bitkilerinden biridir. Bitkinin kişniş olarak bilinen yaprakları besinlerle yüklenir ve laboratuvar bilim adamları tarafından potansiyel sağlık özellikleri için incelenmiştir. Herhangi bir sağlık yararı elde etmek için, kişnişlerinizi yemeklerinize aromatik bir katkı olarak kullanın veya bardak başına 2 çay kaşığı taze yapraktan çay demleyin. Kişniş çayı içmeden önce doktorunuza danışın, çünkü bazı ilaçlara müdahale edebilir.
K Vitamini İçeriği
Diğer yapraklı yeşil sebzeler ve otlar ile birlikte kişniş, üstün bir K vitamini kaynağıdır. Sadece 2 çay kaşığı kişniş yaprağı 31 mikrogram K vitamini veya bir yetişkinin günlük ihtiyaçlarının üçte birini sağlar. Bu vitamin, uygun kan pıhtılaşması ve güçlü kemiklerin oluşumu için gereklidir. Bununla birlikte, reçeteli antikoagülanlar alıyorsanız, kişniş çayı ilaçlarınızın etkinliğini etkileyebilir.
Detoksifikasyon Potansiyeli
2001 yılında "Etnofarmakoloji Dergisi" nde yayınlanan bir hayvan çalışması, Çin maydanozu olarak da bilinen kişnişin detoksifikasyon ajanı olarak potansiyelini araştırdı. Bir ay boyunca, bilim adamları kişniş yapraklarını içme suyunda bulunan kurşundan toksisiteyi azaltma yetenekleri için test ettiler. Araştırma ekibi, kişnişte bulunan bileşiklerin, toksine bağlanıp kan dolaşımından uzaklaştırarak farelerin böbreklerine ve kemiklerine daha az kurşun hasarı verdiğini keşfetti. Kurşun gibi ağır metallerle kontaminasyonun çeşitli hastalıklarla ilişkileri vardır. Bununla birlikte, kişniş yapraklarının detoksifikasyon etkileri insanlarda doğrulanmamıştır.
Diyabet Yönetimi
Kişnişten yapılan çay, diyabetes mellitus ve kalp hastalığı gibi durumun yaygın komplikasyonlarının tedavisinde de yardımcı olabilir. 2012 yılında "Gıda Bilimleri Dergisi" nde yayınlanan araştırmalar, kişniş yaprakları ve kaynaklarının alınmasının diyabetik sıçanlarda kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü ve toplam kolesterol, trigliseritler ve düşük yoğunluklu lipoproteinlerin - "kötü" kolesterol "ü azalttığını buldu. aynı zamanda sıçanların karaciğerlerindeki antioksidan enzimlerin aktivitesini de arttırmış ve koruyucu bir etkiye yol açmış olup, araştırmacılar kişniş yapraklarının tüketiminin diyabetin yönetilmesine yardımcı olabileceği sonucuna varmışlardır.
Quercetin'in Gücü
Kişniş yaprakları, bitki besleyici quercetinin zengin bir kaynağıdır. Bitkisel gıdalarda bulunan bir flavonoid olan quercetin, antioksidan ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle dikkat çekmiştir. 2009 yılında "Güncel Spor Hekimliği Raporları" nda yayınlanan bir makaleye göre, bu özellikler quercetin'e sporcular ve askeri personel için fiziksel performansı artırma ve hastalığa karşı korunma bağışıklığını artırma potansiyeli verir. Makale yazarları, şu ana kadar kuersetin üzerinde yapılan araştırmaların laboratuar ve hayvan çalışmalarına yoğunlaştığı için klinik çalışmalara ihtiyaç duyulduğu konusunda uyardılar.
