Uzun zaman önce kendine özgü kokusu nedeniyle "kokuşmuş gül" lakaplı sarımsak - dünyanın ilk ekili bitkilerinden biri - sağlık yararları ile biliniyor. Sarımsak, B-6 ve C vitaminleri, manganez, selenyum, kalsiyum, demir, bakır ve potasyum gibi bir dizi vitamin ve mineral içerir. "Şifalı Gıdaların Ansiklopedisi" ne göre, sarımsağın kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve kalp hastalığına, ateroskleroz ve bazı kanserlere karşı koruduğu gösterilmiştir. Kavurma, sarımsak pişirmenin ve diyetinize dahil etmenin hızlı ve kolay bir yoludur.
Elektrikli Kavurma
Aşama 1
Pişmiş toprak halkasını iyice ıslanıncaya kadar akan suyun altında tutun veya doymuş oluncaya kadar birkaç saniye bir kase suya koyun. Doğrudan kızartma kabının pişirme haznesine yerleştirin.
Adım 2
Sarımsak ampullerindeki tüm gevşek kağıtları çıkarın. Karanfilin etini çok fazla çıkarmamaya dikkat ederek karanfilleri ortaya çıkarmak için her bir ampulün üstünü kesin. Sarımsak büyüklüğüne bağlı olarak, kavurma kabına üç ila dört ampul takabilmeniz gerekir.
Aşama 3
2 yemek kaşığı dökün. kavurma kabına ampul başına zeytinyağı. İstenirse, bir veya iki çizgi tuz ekleyin. Kırmızı biber, acı biber veya fesleğen gibi otlar ve baharatlar diğer lezzet verici seçenekleri sağlar.
4. Adım
Sarımsak ampullerini kavurma kabına yerleştirin, yüzü aşağı doğru kesin. Bardağı kavurma kabına koyun ve kapağı kapatın. Fişi takın ve başlat düğmesine basın. Kavurma cihazı, kavurma döngüsünü tamamladıktan sonra 27 dakika sonra otomatik olarak kapanacaktır.
Adım 5
Ampulleri iki ila üç dakika bekletin. Kapağı açın ve kavurma makinesiyle birlikte gelen plastik tutacağı sıcak kavurma kabındaki tutamak yuvasına takın. Kaldırınız ve bir pot tutucu üzerine yerleştiriniz. Sarımsağı kullanmadan önce soğuması için yaklaşık beş dakika bekleyin.
Terra-Cotta Kavurma
Aşama 1
Sarımsaktaki gevşek, fazla kağıdı çıkarın. Karanfilleri ortaya çıkarmak için her bir ampulün üst kısımlarını kesin. Sarımsak hazırlanırken, kavurma makinesinin üstünü suya batırın, böylece sarımsak kavurulurken nemli kalır.
Adım 2
Sarımsakları, yüzü yukarı gelecek şekilde kızartma plakasına yerleştirin. Sarımsak büyüklüğüne bağlı olarak, plaka üzerine dört taneye kadar ampul takabilmelisiniz. Çiselemek 2 yemek kaşığı. maruz kalan tüm karanfilleri örtmeye özen göstererek her bir ampulün üzerine zeytinyağı dökün. İstediğiniz gibi tuz, otlar veya baharatlar ekleyin.
Aşama 3
Kapağı tabağa koyun ve orta raftaki soğuk fırına yerleştirin. Fırını kapatın ve 350 Fahrenheit dereceye kadar açın.
4. Adım
Sarımsağı, fırına ve plakadaki ampul sayısına bağlı olarak yaklaşık 45 ila 60 dakika kadar yumuşak olana kadar pişirin.
Adım 5
Kavurmayı bir pot tutucu ile çıkarın ve soğuması için ısıya dayanıklı bir yüzeye veya başka bir pot tutucuya yerleştirin. Kapağı iki ila üç dakika açık tutun. Kapağı çıkardıktan sonra, sarımsağı çıkarmadan önce üç ila beş dakika daha soğumasını bekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Sarımsak kavurma
Sarımsak ampuller
Kesme tahtası
Soyma bıçağı
Ölçü kaşıkları
Zeytin yağı
Tuz (isteğe bağlı)
Otlar (isteğe bağlı)
Tencere tutucuları
İpucu
Elektrikli sarımsak kavurma makinesini ilk kez kullanmadan önce içini nemli bir bezle silin ve çıkarılabilir kavurma kabını sıcak sabunlu suyla yıkayın. Kavurma kabını bulaşık makinesine yerleştirebilirsiniz, ancak pişmiş toprak halkasını yerleştiremezsiniz. Her kullanımdan sonra kavurucunun içini nemli bir bezle silin.
Terra-cotta kavurma fırınını ilk kez kullanmadan önce, ılık suyla durulayın ve sırlı kavurma plakasını ılık sabunlu suyla yıkayın. Terra-cotta kubbesinde sabun kullanmayın. Kızartma plakasını daima bulaşık makinesinde yıkanmayacağından elle yıkayın.
