Taze yeşillikler, haşlanmış yumurta, domates, tavuk, soğan, domuz pastırması ve mavi peynir ile paketlenmiş bir Cobb salatası, Amerikan restoranlarında birçok menüde bulunan sevilen bir yemektir. Kesin beslenme bilgisi, kullandığınız restoranın tarifine bağlıdır, ancak genel beslenme bilgileri bir Cobb salatasının akşam yemeği için gerçekten ne istediğinize karar vermenize yardımcı olacaktır.
Yeşiller ve Sebzeler
Marul, A vitamini ve lif için iyi bir kaynaktır ve bir fincan rendelenmiş marul size sadece 8 kalori verir. Yeşil yaprak marul, marul ve ıspanak da dahil olmak üzere marul veya yeşillik, kanınızı pıhtılaştırmaya yardımcı olan bir besin maddesi olan iyi bir demir ve K vitamini kaynağıdır. Domates iyi bir C vitamini kaynağıdır ve 1 bardak da 2.2 gram lif ve 427 miligram potasyum sağlayacaktır. Marul gibi, domatesler de A ve K vitaminleri için besleyici bir kaynaktır. Soğanlar Cobb salatası için lif, potasyum ve C vitamini ve bir lezzet patlaması ekler.
Proteinler
Yaklaşık 1/2 su bardağı olan 100 gramlık pişmiş tavuk, yaklaşık 31 gram protein ekler, bu da kadınların her gün ihtiyaç duyduğu proteinlerin yüzde 67'si ve 56 gram erkeğin yüzde 55'i günlük ihtiyaç duyar. Beyaz etli tavuk yağı da azdır ve iyi bir doz potasyum, demir, çinko ve niasin de sağlar. Bütün bir haşlanmış yumurta 6, 3 gram daha protein sağlar. Yumurtalar ayrıca Cobb salatalarınıza az miktarda demir, çinko ve D vitamini eklemenin iyi bir yoludur. Pastırma dilim başına yaklaşık 4 gram protein tedarik etse de, bir dilim ayrıca 1.3 gram sağlıksız doymuş yağ olan 4 gram yağ içerir. Bir dilim pastırma da 194 miligram sodyum içerir.
Rokfor
Mavi peynirin saçılması Cobb salata grubunu tamamlar ve ons başına 150 miligram kalsiyum ile salataya besleyici bir katkıdır. Mavi peynir, her gün ihtiyacınız olan 700 miligramın yüzde 16'sı olan ons başına 110 miligram fosfor da katkıda bulunur. Fosfor vücudunuzun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Mavi peynir, Cobb salatası için de protein ve A vitamini ekler. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, mavi peynirin dezavantajı, salatalarınızın sodyum içeriğini de 325 miligram artırmasıdır, bu da ABD Tarım Bakanlığı'na göre her gün sınırlamanız gereken 1.500 miligramın beşte biri kadardır.
Pansuman
Fransız sosları Cobb salatası için geleneksel soslardır. 1 çorba kaşığı porsiyon 73 kalori ve 7, 2 gram yağ içerir, bunların yaklaşık 1 gramı doyurulur. Aynı porsiyon 174 miligram sodyum içerir, ancak iyi miktarda K vitamini sağlar. Cobb salatalarınızın kalori ve yağ içeriğini, neredeyse 36 kalorisi olan 1.8 gram yağ içeren az yağlı Fransız sosunu kullanarak kesin. hiçbiri doymamış ve 134 miligram sodyum. Yağsız Fransız sosu veya basit bir zeytinyağı ve sirke çiselemesi, sizin için daha iyi olan ek giyinme fikirleri.
En Sağlıklı Cobb Salatası
Pansumanlı geleneksel bir Cobb salatası, yaklaşık 623 kalori ve 43 gram yağ içerir. Ayrıca yaklaşık 25 miligram C vitamini, yaklaşık 57 gram protein ve 3.5 gram lif almanıza rağmen, salatalarınızı özelleştirerek besin değerini artırabilirsiniz. Lif ekleyen sebzeler üzerinde Cobb salatası ağır sipariş, yağlı ve tuzlu pastırma ve mavi peynir kırıntıları üzerinde hafif. Bu, aradığınız lezzetten ödün vermeden salatadaki toplam yağ ve sodyum içeriğini kesmenin basit bir yoludur. Evde bir Cobb salatası yaparsanız, sodyumda daha düşük değil, doymuş yağda daha düşük olan hindi pastırması kullanmayı düşünün. Azaltılmış sodyum pastırması da normal pastırmadan daha iyidir. Az yağlı mavi peynir, ev yapımı Cobb salatası için başka bir seçenektir.
