İç Savaş gazisi ve eczacı John Pemberton 19. yüzyılın sonlarında Coca-Cola'yı tanıttığından milyonlarca insan günlük içecekleri olarak ürüne ve diğer kolalara yöneldi. Tüm gazlı içecekler potansiyel sağlık etkileri nedeniyle dikkat çekmiştir, ancak fosforik asit içeriği nedeniyle kolalar üzerinde özel bir endişe vardır. Bu ortak kola bileşeni, onunla bazı sağlık sorunları arasındaki ilişkiye odaklanan araştırma konusu olmuştur.
Fosfor
Fosfor vücuttaki birincil minerallerden biridir. Hücresel seviyeye kadar çok değerli işlevler sunar. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, gelişme ve güç için gerekli olan vücudunuzdaki fosforun yüzde 85'i dişlerde ve kemiklerde bulunur. Bu mineral, böbreklerin işlevi için de önemlidir, çünkü bu organların atık ürünlerden kurtulmasına yardımcı olur. Düşük fosfor seviyesine sahip olmak sağlık riskleri oluştursa da, vücutta aşırı miktarda mineral bulunması daha yaygındır.
Colas'ta kullanım
Fosfatlar mineral fosfor içeren doğal olarak oluşan bileşiklerdir. Bu fosfatlar bir mineral asit ile birleştirildiğinde fosforik asit oluşur. İnsan tüketimiyle ilgili olmayan çeşitli amaçlar için kullanılmasına rağmen, fosforik asit kolaların tadına katkıda bulunur. Coca-Cola Company'ye göre Coca-Cola, her 100 mL'de 17 mg fosfor içerir. Bu, bir 12 oz'da yaklaşık 60 mg'a kadar çalışır. olabilir.
Böbrekler ve Fosfor
Diğer birçok yiyecek ve içecek Coca-Cola veya diğer kolalardan daha fazla miktarda fosfor içerir; Bununla birlikte, önemli bir husus, bu gazlı içeceklerin ne kadarının düzenli olarak tükettiğidir. Kronik böbrek hastalığı da dahil olmak üzere böbrek sağlığı sorunları için risk altındaysanız veya zaten varsa, bu özellikle önemlidir. Bu hastalığa sahip olduğunuzda böbrekleriniz fosfor seviyelerini etkili bir şekilde yönetemez ve bu da vücutta aşırı miktarda mineral oluşmasına neden olur. Ayrıca, Ulusal Böbrek Vakfı'na göre, yüksek bir fosfor seviyesi gözlerinizi ve kardiyovasküler sistemi etkileyebilir.
Kemikler ve Fosfor
Çok fazla fosfor da kemiklerinizi etkileyebilir. Vücudunuzda aşırı miktarda bu mineral varsa, kemiklerden kalsiyum çıkarmaya başlar. Kalsiyum, kemiklerinizin temel mineral bileşenidir, bu nedenle düşük seviyeler kemik yoğunluğunu ve gücünü etkiler. 2006 yılında "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan Tufts Üniversitesi araştırması, kola tüketiminin yaşlı kadın kalçalarındaki düşük kemik yoğunluğu ile ilişkili olduğunu buldu. Koladaki fosforik asidin doğrudan neden olup olmadığı belirsiz olsa da, araştırmacılar kola içenlerin genel olarak daha düşük bir kalsiyum alımına sahip olduğunu keşfettiler.
