Zerdeçal, Hindistan ve Endonezya'ya özgü Curcuma longa bitkisinin köksap ve kökünden elde edilen bir baharattır. İnsanlar 4.000 yıldır lezzet ve sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle zerdeçal tüketiyorlar. Kurkumin, zerdeçalın tıbbi özelliklerinden sorumlu ana aktif maddedir. Zerdeçalın baharat olarak kullanılması sağlıklı bir uygulamadır, ancak türev kurkuminini bitkisel bir takviye olarak almak daha derin bir tıbbi etki yaratacaktır. Tüm bitkisel takviyelerde olduğu gibi, kurkumin ile takviye etmeden önce sağlık uzmanınızla konuşun.
Antioksidan ve Antienflamatuar Faydalar
Zerdeçalın aktif bileşeni olan kurkumin güçlü bir antioksidandır. Hücrelerinize ve DNA'nıza zarar veren ve yok eden serbest radikalleri azaltmaya ve nötralize etmeye yardımcı olur. Curcumin ayrıca vücudunuzdaki iki enflamasyonu artıran enzimi azaltır ve bu nedenle etkili bir anti-enflamatuar ajandır. Kurkumin'in iltihabı azaltma kabiliyeti nedeniyle, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi veya UMMC, kurkumin takviyelerinin eklemlerdeki iltihaplanma, ağrı ve sertlik ile karakterize edilen bir durum olan osteoartrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini belirtir.
Bağırsak ve Bağırsak Sağlığı
Curcumin safra kesesini safra üretmek için uyarır ve baharat zerdeçalını düzenli olarak tüketir veya aktif bileşen kurkumin ile takviye eder, sindirimi iyileştirmeye, şişkinliği ve gazı azaltmaya ve sindirim bozukluklarını tedavi etmeye yardımcı olabilir. Ek olarak, geleneksel tıbbi tedavi ile birleştirilen kurkumin takviyeleri ülseratif kolit gibi bağırsak bozukluklarının tedavisine yardımcı olabilir.
Kardiyovasküler sağlık
Kurkumin, kardiyovasküler hastalığın önlenmesine yardımcı olduğu iddia edilir ve aterosklerozun önlenmesi için özellikle yararlı olabilir, bu durum atardamarların sertleşmesi ve daralması ile karakterize bir durumdur. UMMC, kurkumin'in toplam kolesterol ve LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve kanın pıhtılaşmasını önlediğini belirtmektedir. Bununla birlikte, kardiyovasküler hastalık için kurkumin takviyeleri üzerine yapılan araştırma başlangıçtır ve henüz insanlar üzerinde yapılmamıştır.
Kanser
Zerdeçalın düzenli olarak tüketilmesi veya bir kurkumin takviyesi alınması kanseri önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir. Kurkumin, kanserli tümörlere kan akışını bloke ediyor ve sonuç olarak tümör hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını bastırıyor gibi görünüyor. "Pediatrik Onkoloji İlkeleri ve Uygulamaları" na göre, kapsamlı araştırmalar kurkumin'in hayvanlarda kanseri önleyebileceğini göstermiştir. Ek olarak, zerdeçalın yüksek alımı, insanlarda kolorektal, akciğer ve prostat kanseri oranını azaltmıştır.
Ek Kullanımlar
Bir kurkumin takviyesi almak bakteriyel ve viral enfeksiyonları önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir. Kurkumin takviyeleri ayrıca karaciğer problemlerini ve cilt hastalığını, şeker hastalarında kan şekeri seviyelerini düşürmek ve böbrek taşlarını azaltmak için kullanılır. Ek olarak, kurkumin üveit olarak bilinen enflamatuar bir göz durumunun tedavisine yardımcı olabilir. Bununla birlikte, bu amaçlar için kurkumin takviyelerinin etkinliğini doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Önlemler
Zerdeçal tüketim için güvenlidir ve kurkumin takviyeleri genellikle güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, yüksek doz curcumin özlerinin uzun süre alınması mide rahatsızlığına ve aşırı durumlarda ülsere neden olabilir. Kurkumin takviyeleri ayrıca bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve kan inceltici ilaçlar kullanan kişiler veya doktor gözetimi olmadan diyabetliler tarafından alınmamalıdır.
