Hassas lezzeti ve hafif, yumuşak eti ile ringa balığı diyetinize hoş bir katkı sağlar. New York Şehri Sağlık ve Zihinsel Hijyen Bakanlığı'na göre, aynı zamanda güvenli bir balık seçeneği sunuyor. Ringanın her 6 ons kısmı, aktif yaşam tarzınızı beslemek için 332 kalori içerir ve temel mineraller ve vitaminlerin yanı sıra sağlıklı yağlar ve protein sağlar. Bu besinler, doku işlevini sürdürmek ve bir dizi sağlık faydası sağlamak için birlikte çalışır.
Kırmızı Kan Hücresi Sağlığı
Ringaları diyetinizin bir parçası haline getirmek, kırmızı kan hücrelerinizi sağlıklı tutar. Kırmızı kan hücreleri hemoglobin (hem grupları olarak adlandırılan kimyasal kompleksler içeren bir protein) hemoglobin gerektirir, çünkü hemoglobin oksijene bağlanır, böylece hücreler vücudunuz boyunca taşıyabilir. Her ringa porsiyonunda bulunan demir ve B-12 vitamini, bu hemoglobini yapmanıza yardımcı olur. Ringadaki protein ayrıca vücudunuzun hemoglobin üretimi için ihtiyaç duyduğu bir amino asit kaynağı olarak hizmet eder. Ringanın her 6 ons kısmı 28 gram protein, 1.9 miligram demir ve 17 mikrogram B-12 vitamini sunar. Bu, günlük B-12 vitamini alım gereksiniminizin tamamını ve erkekler ve kadınlar için günlük önerilen demir alımlarının sırasıyla yüzde 24 ve yüzde 11'ini oluşturur.
Sağlıklı Kemikler
Ringa ayrıca iskelet sağlığı için önemli minerallerle doludur. Kalsiyum, magnezyum ve fosfor sağlar - vücudunuzun dişlerinizi ve kemiklerinizi oluşturan mineral kompleks olan hidroksiapatit yapmak için kullandığı üç besin. Herring'in protein içeriği, kemik gücüne katkıda bulunan kolajen gibi proteinler oluşturmanıza yardımcı olarak kemiklerinizi besler. 6 onsluk bir ringa balığı porsiyonu 141 miligram kalsiyum ve 388 miligram fosfor içerir - önerilen günlük kalsiyumun yüzde 14'ünü ve fosfor ihtiyaçlarınızın yüzde 55'ini sağlar. Her bir bölüm, kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 17'sini ve erkekler için yüzde 13'ünü oluşturan 54 miligram magnezyum da sunmaktadır.
Sinir Fonksiyonu
Sinir sisteminizi beslemek için ringa balığı yiyin. Her bir porsiyon 2.8 gram DHA ve EPA sunar - iki tip omega-3 yağ asidi. Vücudunuz sağlıklı beyin fonksiyonlarını desteklemek için omega-3 kullanır ve düşük omega-3 yağ asidi seviyeleri Alzheimer hastalığı riskinizi artırabilir. Ringada bulunan potasyum sinir hücrelerinizin beyin fonksiyonlarının merkezinde bulunan bir süreç olan elektrik sinyalleri göndermesine yardımcı olur ve ringa B-6 vitamini kimyasalları sinir iletişimi için önemli hale getirmenize yardımcı olur. Bir porsiyon ringa balığı, günlük ihtiyacınızın yüzde 15'i olan 719 miligram potasyum ve 0.8 miligram B-6 vitamini veya önerilen günlük alımın yüzde 62'sini içerir.
Hazırlık ve Servis İpuçları
Daha lezzetli bir seçenek için, ringalarınızı yağ eklemeye gerek kalmadan pişirmek için kızartın veya ızgara yapın veya daha lezzetli bir seçenek için sodyum dilimi içinde bir limon dilimi yatağı üzerine haşlayın. Sodyum ve yağ yüklü sosları atlayın ve bunun yerine ringalarınızı, kırık karabiber veya kıyılmış maydanoz gibi taze otlar ve baharatlar ile limon veya limon suyu ile baharatlayın. Alternatif olarak, yağsız Yunan yoğurtunu, taze doğranmış dereotu ve taze limon suyunu karıştırarak kremalı dereotu sosunun sağlıklı ve daha yüksek proteinli bir versiyonunu yapın.
