Doktorunuz tarafından yumuşak bir yiyecek veya tam sıvı diyet yemeniz istendi mi? Diyetinize daha taze ürünler sığdırmak için daha iyi yollar mı arıyorsunuz? Bütün meyve smoothies, yemek kolay bir paket içinde bol miktarda besin sağlayabilir.
İpucu
Karışık meyve smoothies, özellikle kabukları dahil ederseniz, tüm meyvenin besin maddelerini korur. En fazla faydayı elde etmek için onları taze iç.
Neden Sıvı Diyet Yemeli?
Diyetinize daha fazla sıvı öğün katmak isteyebileceğiniz sağlık ve zindelik temelli birkaç neden vardır. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesine göre, ameliyat veya diğer tıbbi prosedürlere hazırlanan hastalar için genellikle tam bir sıvı diyet gereklidir. Yumuşak gıda diyetleri, yutma güçlüğü çeken veya ağrı veya çiğneme ile ilgili başka sorunlar yaşayan kişiler için de yaygındır.
Smoothies popüler bir yemek yerine geçer. ABD Nüfus Sayımı verilerinden ve Simmons Ulusal Tüketici Anketi'nden (NHCS) gelen bilgileri kullanarak Statista, 2019'da tüm Amerikalıların yarısından fazlasının yoğurt ve smoothie tükettiğini tahmin ediyor. Düzenli bir kahvaltı, öğle veya atıştırmalık tariflerinde meyveleri karıştırırken doğru karışım malzemeler doyurucu, besleyici bir yemek sağlayabilir.
Meyve Suyuna Karşı Bütün Meyve Smoothies
Harvard Kadın Sağlığı İzleme Komitesi'nin genel yayın yönetmeni Beverly Merz, hem meyve suları hem de smoothie'lerin artıları ve eksileri var. Taze sıkılmış ve soğuk sıkılmış meyve suları, ağır işlenmiş veya pişmiş sebzelerden daha fazla vitamin ve mineral içerir ve ayrıca yapay tatlandırıcılar veya ilave şekerler içermezler. Karışık meyve sularının da tek bir meyveden daha geniş bir çeşitlilikte besin içermesi muhtemeldir.
Smoothiler daha doyurucu olabilir, diye yazıyor Merz. Ayrıca, tart meyveleri veya tatlı, olgun şeftali gibi karışık meyveler, ıspanak gibi eklenen yeşilliklerin lezzetini kolayca maskeleyebileceğinden, sebzeleri diyetinize gizlemek için harika bir yoldur. En sağlıklı karışımlı meyve tarifleri için eklenen tatlandırıcıları bırakın.
Kayıtlı Diyetisyen ve Sertifikalı Diyabet Eğitimcisi Melissa Montalto, Washington Üniversitesi'ndeki Tüm U için "smoothies ile daha dolgun hissetmenize ve sindirim sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilecek lifleri koruduğunuzu yazıyor. Buna ek olarak, başka türler de ekleyebilirsiniz. sağlıklı protein ve yağ alımınızı artırmak için fındık, tohum ve yoğurt gibi smoothie'lere gıdalar."
Güler yüzlü besin kaybeder mi?
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, cilt, küspe ve et içeren tüm meyve smoothieslerinin taze meyvelerde bulunan besinleri ve lifleri koruduğunu doğrular, ancak tüm meyvelerin biraz daha fazla doygunluk sağlayabileceğini ve sizi daha uzun süre aç kalmanızı önermesini önerir. Meyve suları, taze bile olsa, işlenerek besin maddelerini kaybedebilir. Korunmuş meyve suları, tamamen katkı maddesi olmadan meyve suyundan yapıldığında bile, şişeleme sürecinde besin maddelerini kaybeder.
Günlük meyve ve sebze alımınızı artırmak için smoothies seçin, ancak bunları tek ürün kaynağınız olarak kullanmaktan kaçının. British Medical Journal'da Ağustos 2013'te yapılan bir çalışmada, haftada en az iki porsiyon tam meyve yiyen yetişkinlerin Tip 2 diyabet geliştirme riskinin yüzde 23 daha düşük olduğu bulundu. Aynı çalışma, çıkarılan meyve suyunun aslında diyabet riskini artırabileceğini düşündürmektedir.
Malzemelerinizi kontrol edebilmeniz ve ilave şekerlerden kaçınabilmeniz için evde smoothie yapın. Yeni ve sıradışı smoothie tarifleri deneyebilirsiniz, ancak meyve içeriğini yeşil yapraklı sebzelerle dengelediğinizden emin olun.
