Asit reflü, yedikten sonra mide asidi yemek borunuza aktığında ortaya çıkar. Bu göğsünüzde yanma hissine neden olur. Gastroözofageal reflü hastalığı olarak da bilinen sık asit reflü, kuru öksürük, ses kısıklığı, bulantı ve yutma güçlüğüne neden olabilir. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezine göre GÖRH olan çocuklar mide ekşimesi yerine genellikle ses kısıklığı ve diğer boğaz problemleri yaşarlar. Yaygın reflü tetikleyicileri ile sınırlı sağlıklı bir diyet belirtilerinizi yönetmenize yardımcı olabilir.
Asidik Meyve ve Sebzeler
Birçok insanın düşündüğünün aksine, asidik gıdalar - 6.9 veya daha az olanlar - asit reflüye neden olmaz. Gastrik meyve suları, yiyebileceğiniz asidik gıdaların çoğundan çok daha düşük bir pH değerine sahiptir. Eğer GÖRH'niz varsa, Columbia Üniversitesi Sağlık Hizmetleri'ne göre, yemek borunuz midenizin koruyucu astarına sahip olmadığından doktorunuz asidik gıdalardan kaçınmanızı tavsiye etmiş olabilir. PH değeri düşük gıdalardaki asitler yemek borunuzda yanma hissini tetikleyebilir.
Yağlı gıdalar
Tammy J. Zimmerman'ın "Doctor Talk - Made Easy" bölümüne göre yağlı yiyecekler sindirimi yavaşlatır ve midenizden boşalmayı geciktirir. Bu, midenizdeki ve yemek borunuzun alt kısmındaki basıncı artırarak asit reflü olasılığını artırır. Özellikle yağlı yiyecekler arasında kırmızı, kızarmış ve işlenmiş etler, yüksek yağlı süt, peynir ve dondurma ve çörek, patates cipsi ve patates kızartması gibi kızarmış yiyecekler bulunur. Yağlı etler ve süt ürünleri, yüksek kolesterol, artmış iltihaplanma ve kalp hastalığına bağlı doymuş yağda da yüksektir.
Baharatlı Yiyecekler
Baharatlı yiyecekler bazı insanlarda asit reflü ve ses kısıklığına neden olur veya kötüleşir. Durumunuzu daha da kötüleştiriyorlarsa, hafif yiyecekleri ve baharatları seçin. Özellikle baharatlı yiyecekler arasında salsa, miso macunu, biber, acı biber, Asya kızartması ve köriler, Meksika yemekleri ve nane ve nane gibi tatlı baharatlar bulunur.
Kahve, Kafein ve Alkol
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve de dahil olmak üzere alkol ve kafein GERD semptomlarına katkıda bulunabilir. Yaygın kafein kaynakları arasında sadece kahve değil, aynı zamanda enerji içecekleri, alkolsüz içecekler, siyah çay, çikolata ve kahve aromalı dondurma bulunur.
