Kas büyümesi ve doku onarımı için protein gereklidir. Protein çeşitli gıdalarda bulunmasına rağmen, tamamlayıcı sallamalar proteine kolay erişim sağlar. Sarsıntılar çeşitli lezzetler halinde gelir ve süt veya su gibi sıvılarla karıştırılabilir. Sütlü protein karışımları su ile yapılanlardan daha fazla kalori içerir ve kilo almaya çalışıyorsanız daha iyidir. Kilo vermeye çalışıyorsanız süt bazlı sallanmalardan kaçının. Yeni bir diyete başlamadan önce daima bir doktora danışın.
Protein Kategorileri
Melvin H. Williams'ın "Sağlık, Zindelik ve Spor İçin Beslenme" ye göre, protein 20 amino asitten oluşur. Sekiz esansiyel amino asit diyetinizden gelmelidir, 12 tanesi doğal olarak vücudunuzda oluşur. Protein kaynakları amino asit içeriğinde değişir. Hayvan kaynakları sekiz amino asidin tamamını içeren tam proteinlerdir, bitki kaynakları eksiktir ve en az bir amino asit içermez. Bitki kaynakları, tam proteinler oluşturmak için birleştirilebilir.
Sarsıntı Faydaları
Protein karışımları, tam proteinler olarak formüle edilir. Peynir altı suyu protein karışımları süt ürünleri ile yapılırken, soya protein karışımları bitki bazlıdır. "Nancy Clark'ın Sporcu Beslenme Kılavuzu" na göre, sallamalar yemek yapmadan veya bitki bazlı protein kombinasyonları oluşturmadan tam bir protein tüketmenize izin veriyor. Bazı sallamalar ek vitaminler ve mineraller sağlar.
Süt Beslenmesi
Süt bütün olarak, az yağlı ve yağsız çeşitlerde gelir; bu nedenle, süt seçimi protein sallama içeriğini etkiler. Bir bardak tam yağlı süt 146 kalori içerir; bir bardak yüzde 2 süt 122 kalori içerir; ve yağsız sütün fincan başına 83 kalori vardır. Zenginleştirme nedeniyle, çoğu süt çeşidi fincan başına 8 g protein sağlar. Bu nedenle, süt sallamak için kalori ve protein eklerken, su ek besin sağlamaz. Protein karışımları, süt ilavesi olan veya olmayan tam proteinlerdir.
Protein Gereksinimleri
Ulusal Güç ve Kondisyonlama Derneğine göre, ortalama bir yetişkinin vücut ağırlığının kg'ı başına 0.8 g protein gerekirken, kuvvet eğitimi yapan bir kişinin vücut ağırlığının kg'ı başına 1.5 ila 2 g günlük proteine ihtiyacı vardır. Vücudunuz protein gerektirmesine rağmen, fazla protein faydalı değildir. Vücut ya fazla proteini yağa dönüştürür - ve yağ depolar - ya da kullanmadan dışarı atar.
Uzman Görüşü
Mayo Clinic beslenme uzmanı Katherine Zeratsky, RD, LD, düzenli yemekler yerine protein karışımlarına güvenmenin, tüm gıdaların besinsel faydalarını kaybetmenize neden olabileceğini belirtiyor. Zeratsky, "Sağlıklı bir diyet yaptığınız sürece, protein sallamaları veya diğer kaynaklar aracılığıyla ekstra protein eklemek gerekli değildir."
