Diyabetik bir yemek planının kuralları çerçevesinde yemek pişirirken, klasik favorileri dahil etmenin bir yolunu bulmak zor olabilir. Diyabetik bir diyetin proteinler, meyveler ve sebzeler ile iyi dengelenmesi gerekir. Kan şekerinizi dengede tutmak için her öğünde tam tahıl, düşük glisemik karbonhidratlar ekleyin ve doktorunuzun önerisine göre her karbonhidrat seçimini hesaba katın. İrmik bir Güney klasiğidir ve uygun ölçülerde diyabetik bir diyete entegre edilebilir.
Kahvaltı Planlaması
Diyabet yemek planı için bir kahvaltı menüsü oluşturduğunuzda, önce protein ve sebze eklemeye odaklanın. Yumurta akı veya yumurta ikamesi, az yağlı etler veya diğer protein ve lifsiz sebzeler kahvaltınızın odak noktası olmalıdır. Çoklu taneli tost gibi bir tam taneli karbonhidrat seçimi plakayı yuvarlayabilir. Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, sebzeler plakanın yarısını içermeli, protein ve karbonhidratlar diğer yarısına eşit olarak bölünmelidir. Bu kılavuz, dengeli bir plakanın sağlanmasına yardımcı olur.
Sarı mısır ezmesi
Sarı mısır ezmeleri en düşük karbonhidrat etkisini sağlar ve yağsızdır, ancak aynı zamanda en düşük besinsel yarar sağlarlar. Yarım fincan sarı mısır ezmesi, 15 g karbonhidratları ihmal edilebilir diyet lifi ve 2 g protein ile paketler. Standart porsiyon boyutu, günlük demir gereksiniminizin yüzde 4'ünü sunar, ancak diğer beslenme gereksinimlerine katkıda bulunmaz. Ekstra kalsiyum için az miktarda rendelenmiş, az yağlı peynir içeren üst sarı irmik.
Beyaz Mısır Ezmesi
Beyaz mısır ezmeleri, sarı mısır çeşidinden çok daha yüksek karbonhidrat etkisine sahiptir. Daha yüksek karbonhidrat konsantrasyonu ile birlikte eklenen besinlerde bir artış olur. Beyaz mısır çeşidinde 1/4 fincan porsiyona kadar 32 g karbonhidrat bulunur. Tek porsiyon 1/2 g yağ içerir ve 4 g protein ve FDA günlük demir önerisinin yüzde 10'unu sağlar.
Hepsini bir araya koy
Sebzeler ve proteinlerle başlayın, muhtemelen az yağlı peynir ve çeşitli renkli sebzelerle omlet oluşturun. Vücudunuza çok çeşitli besin maddeleri ve vitaminler vermek için gün boyunca birçok farklı renkte sebze seçin. Az yağlı hindi sosis tarafı veya süzme peynir bir porsiyon ile ekstra protein ekleyin. Yemek başına karbonhidrat seçenekleri için diyet önerilerinizde kalarak, istediğiniz irmik porsiyonuyla tabağı bitirin.
