Kızılcık sosu kalorilerde taze kızılcıklardan daha yüksektir, ancak yine de genel sağlığı destekleyen ve sizi sağlık sorunlarından koruyan çeşitli besinler içerir. Kızılcık sosu konserve olarak mevcuttur, ancak taze meyvelerden kendiniz yapmak, onu hazırlamak için hangi malzemeleri kullandığınız üzerinde daha fazla kontrole izin verir, bu da daha sağlıklı bir seçim yapabilir. Ne kadar yerseniz de, kızılcık sosu birçok sağlık faydası sunar.
Lif
1/2 su bardağı kızılcık sosu, 1 g lif içerir. Lif alımınızı arttırmak, kabızlığı ve irritabl bağırsak sendromunun semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Lif içeren yiyecekler yemek, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan sağlıklı kolesterol seviyelerini teşvik eder. Kadınlar her gün 21 ila 25 g lif hedeflemeli ve erkekler 30 ila 38 g arasında olmalıdır.
C vitamini
C vitamini, bağışıklık sisteminizin verimli çalışmasına ve hastalıkların oluşmasını önlemeye yardımcı olan bir besindir. Ayrıca yara iyileşmesine yardımcı olur ve diş etlerinizin ve dişlerinizin sağlığını korur. 1/2 su bardağı kızılcık sosu günlük C vitamini ihtiyaçlarınızın yüzde 4'üne katkıda bulunur.
Yağ oranı düşük
Ticari kızılcık sosu kalorilerde nispeten yüksek olmakla birlikte, 1/2 fincan porsiyon başına 210 ile, 1/2 fincan başına sadece 1 g ile yağ oranı düşüktür. Yağ oranı düşük bir diyet sizi kilo alımı, kalp hastalığı ve diyabetten korumaya yardımcı olur. Kullandığınız yağ miktarını azaltmanın bir yolu olarak marinatlar veya soslar yaparken kızılcık sosu kullanın. Kızılcık sosu, her ikisi de yüksek kolesterol seviyeleri de dahil olmak üzere artmış kalp problemleri riski ile ilişkili olan doymuş veya trans yağ içermez.
antioksidanlar
Kızılcıklar, sizi çevresel toksinlere maruz kaldığında ortaya çıkan serbest radikal hasarından koruyan bitki bileşikleri, iyi bir antioksidan kaynağıdır. Kızılcık sosu yerken bu faydaları almaya devam edersiniz. Antioksidan bakımından zengin bir diyet sizi kanser ve kalp hastalığı geliştirmekten korur. Hem bütün meyve hem de jöleli kızılcık sosu çeşitleri benzer antioksidan faydalar sağlar.
