Crock-Pot yavaş ocaklar tüm gün sürebilir, ancak yemek hazırlama konusunda hızlı bir iş yaparlar. Çoğu tarifle, tek yapmanız gereken malzemeleri bir araya getirmek, Crock-Pot'a eklemek, açmak ve uzaklaşmak. Yavaş pişirici olarak bilinen bir yöntem kullanarak, yavaş pişiriciler, yiyeceklerde sihir çalışması için uzun bir süre düşük, sabit ısı kullanır. Lezzetlerin tamamen gelişmesi için zamanları vardır ve normalde sert etler kemikten düşer. Yavaş, az yağlı bir şekilde bir Crock-Pot'ta pişirilmiş, bütün bir kesilmiş tavuk nemli ve hassas çıkıyor.
Aşama 1
Kaba soğan, havuç, kereviz ve sarımsak doğrayın. Sebzeleri yavaş pişiriciye yerleştirin. Tavuk kısımlarını et tarafı aşağı bakacak şekilde sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavuğu tuz, karabiber, fesleğen ve kekik serpin. Yarım bardak suya dökün.
Adım 2
Kapağı tencereye yerleştirin. 8 ila 10 saat kısık ateşte pişirin. Tavuk da 4 ila 5 saat yüksekte pişirilebilir; su miktarını 1 fincana arttırın.
Aşama 3
Yivli bir kaşık veya tel örgü süzgeç kullanarak tavuk parçalarını yavaş pişiriciden servis tabağına aktarın. Sebzeleri çıkarın ve tabağa yerleştirin.
4. Adım
Yavaş pişiriciden kalan sıvıyı bir sos ayırıcıya boşaltın veya bir kaşıkla yağı alın. Suyu sos için bir baz olarak veya tavukla servis etmek için bir sos olarak kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 orta boy soğan
3 havuç
2 saplı kereviz üstleri ile
1 diş sarımsak
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı biber
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1/2 su bardağı su veya yüksekte pişirilirse 1 su bardağı
3-4 kiloluk fritöz tavuk, parçalar halinde kesilmiş
Servis tabağı
Oluklu kaşık
Yağ ayırıcı (isteğe bağlı)
İpucu
Bir yavaş pişirilmiş tavuk birkaç öğün için temel olarak kullanılabilir. Sıvıyı 2 litreye kadar artırın ve çorba yapmak için suyu kullanın. Göğüs etinin bir kısmını sandviç veya tacos için parçalayın ve geri kalanını tavuk salatası için zarlayın. Koyu et, enchilada'lar için nemli ve lezzetli bir dolgu yapar. Garip bitler ve artıklar bir çömlek turtasına konabilir.
Et suyu şeklinde herhangi bir ilave sodyum ile "güçlendirilmiş" olup olmadığını belirlemek için tavuk paketindeki etiketi okuyun ve telafi etmek için kullandığınız tuzu azaltın.
Uyarı
Ellerinizi ve çiğ kümes hayvanlarıyla temas eden tüm eşyaları iyice yıkayın. Yavaş bir tencerede pişirmeden önce tavuğun tamamen çözüldüğünden emin olun.
