Taşınabilir ve kolayca sindirilen muzlar, düşük kalorili, besleyici yoğun atıştırmalıklar yapar. Bu tropikal meyveler genellikle vücudun elektrik sisteminin düzgün çalışması için gerekli bir diyet mineral olan yüksek miktarda potasyum için önerilir. İster muz sert, ister sarı veya yumuşak ve tamamen olgunlaşmış muzları tercih edin, atıştırmalıklarınızdan aynı miktarda potasyum alırsınız.
Potasyumun Önemi
Potasyum vücudun temel minerallerinden biridir. Hücresel düzeyde elektriksel impulsların düzenlenmesinde, kas hareketini, sinir uyarılarını ve kalp fonksiyonunu kontrol eden hayati bir rol oynar. Linus Pauling Enstitüsü'nün açıkladığı gibi, hipokalemi adı verilen düşük potasyum, kas krampları ve halsizlik, bağırsak sorunları ve yorgunluğa neden olur ve hatta kalp aritmisine yol açarsa ölümcül olabilir. Potasyum alımı inme, osteoporoz, yüksek tansiyon ve böbrek taşlarının önlenmesine yardımcı olur.
Muz ve Potasyum
Ham muzlar mükemmel bir diyet potasyum kaynağıdır. Küçük muzlar 362 miligram potasyum içerirken orta muzlar 422 miligram mineral içerir. Büyük muzlar 487 miligram potasyum sağlar, sağlıklı yetişkinler için günlük önerilen 4.700 miligram miktarının yüzde 10'undan fazlası. 9 inç veya daha uzun ekstra büyük muzların içinde 544 miligram potasyum var. Potasyum suda çözünür, bu nedenle tariflerde muz kullanmak mevcut potasyum miktarını azaltabilir.
Potasyum ve Olgunluk
Kayıtlı diyetisyen Joanne Larsen'e göre, muzdaki potasyum miktarı olgunlaşma sürecinde değişmez. Muz yeşil veya tamamen olgun olsun, potasyum seviyeleri aynıdır.
Önlemler
Bazı ilaçlar ve tıbbi durumlar vücudun potasyum kullanma yeteneğini etkiler. Sağlıklı bireylerin diyetlerine muz gibi potasyum açısından zengin gıdaları dahil etmeleri önemli olsa da, doktorunuz tıbbi durumunuz gerektiriyorsa bu tür gıdaları almanızı kısıtlayabilir. Daima doktorunuzun veya diyetisyeninizin talimatlarına dikkatlice uyun. Tıbbi durumunuz ne olursa olsun, önce doktorunuza danışmadan asla potasyum takviyesi almayın.
