Çoğu insan protein gereksinimlerini sadece diyetle karşılar ve düzenli olarak çalışsalar bile peynir altı suyu içmeye gerek yoktur. Ana amacınız kas kütlesi oluşturmak ve vücut kompozisyonunu iyileştirmekse, özellikle kuvvet egzersizinden sonra içerseniz, peynir altı suyu sallanmaları yardımcı olabilir.
Egzersiz Sonrası Protein
Ulusal Güç ve Koşullandırma Derneği'ne göre, peynir altı suyu, bir sporcunun tüketebileceği en kaliteli protein takviyelerinden biridir ve özellikle egzersizden sonraki 60 dakika boyunca faydalıdır. Bu süre zarfında, vücudunuz kas dokusunu onarabilir ve kas proteini sentezini daha fazla zaman geçtikten daha fazla uyarır.
"Hızlı Etkili" Peynir Altı Suyu
Peynir altı suyu, egzersizden hemen sonra içmek için özellikle yararlıdır, çünkü vücudunuz diğer kaynaklardan gelen protein takviyelerinden daha hızlı sindirir. Düzenli peynir altı suyu protein tozu 30 dakikadan az bir sürede sindirilir ve hidrolize peynir altı suyu daha hızlı sindirilir, böylece vücudunuz bu besinleri hemen kullanmaya çalışabilir. Diğer proteinler eşit veya daha fazla beslenme sunsa da, daha uzun sindirim süreleri onları egzersizden hemen sonra kas protein sentezini teşvik etmek için daha az uygun hale getirir.
Çalışmalar Gösterisi…
Araştırmalar, egzersizden önce veya sonra peynir altı suyu içmenin faydalarını göstermektedir. 2013 yılında "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, sekiz haftalık bir süre boyunca eğitim seanslarından hemen sonra peynir altı suyu veya pirinç proteini ile takviye edilen direnç eğitimli denekler, yağsız kas kütlesi, gücü ve gücünde karşılaştırılabilir kazançlar yaşadıklarını, yüksek kaliteli proteinlerin benzer sonuçları olabilir. 2010 yılında "Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim" bölümünde yayınlanan bir başka çalışmada, ağır direnç egzersizlerinden 20 dakika önce peynir altı suyu ile takviye edilen denekler, eğitimi tamamladıktan 24 saat sonra istirahat enerji harcamalarını karbonhidrat tüketenlerden önemli ölçüde daha fazla artırdı. Dinlenme enerji harcaması, vücudunuzun her gün temel işlevleri tamamlamak için ihtiyaç duyduğu kalori miktarını ifade eder.
Protein İhtiyaçlarınız
Kayıtlı diyetisyen Rebecca Scritchfield'e göre, peynir altı suyu takviyeleri, kolaylık dışında protein açısından zengin diğer gıdalara göre hiçbir avantaj sağlamaz. Örneğin, kuvvet antrenmanınızdan önce veya sonra bir kutu sade yoğurt veya birkaç parça yağsız et veya balık yiyebilirseniz, kas iyileşmesini ve kas proteini sentezini ek olmadan etkili bir şekilde uyarırsınız. Protein zamanlaması ve miktarları, maraton veya triatlon gibi büyük bir etkinlik için antrenman yapan rekabetçi bir sporcuysanız daha önemli hale gelir, ancak ortalama aktif bir kişinin düzenli bir peynir altı suyu takviyesini sağlıklı bir beslenme planına sığdırması gerekmez.
