Sodyum diğer elektrolitlerden daha fazla dikkat çekme eğilimindedir, çünkü aşırı terleme yoluyla önemli miktarda kaybedersiniz. Ancak sodyum değiştirmeniz gereken tek elektrolit değildir. Vücudunuzdaki sıvılar yoluyla elektrik yüklerini taşıyabilen bir grup mineralden sadece bir tanesidir. Bir bardak süt içtiğinizde, dört önemli elektrolit elde edersiniz: sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum.
Elektrolitler Üzerine Kepçe
Sindirildikten sonra, bazı mineraller elektrik yükü taşıyan iyon adı verilen küçük parçacıklara dönüşür. Bu iyonlar metabolizmanızı çeşitli yollarla desteklerken, elektrik iletme yetenekleri onları sinir uyarılarını ve kas kasılmalarını tetiklemekten ve sürdürmekten sorumlu kılar. Vücudunuz, hayati fonksiyonları sürdürmek için gerekli miktarda olduğundan emin olmak için sisteminizdeki elektrolit konsantrasyonunu sıkı bir şekilde düzenler. Elektrolit seviyeleri çok düşük veya çok yüksek olduğunda ciddi tıbbi problemler gelişebilir.
Kalsiyum Kemik Üretmekten Daha Fazlasını Yapar
Vücudunuzdaki kalsiyumun yaklaşık yüzde 99'u kemiklerinizde ve dişlerinizde bulunur. Kalan yüzde 1 kanda ve elektrolit olarak çalıştığı hücreleri çevreleyen sıvılarda kalır. Bu rolde, kalsiyum kan damarlarındaki kasların kasılmasını ve gevşemesini düzenler, sinirleri uyarır ve kas kasılmalarını tetikler. Bu süreçler, kanınızdaki seviyeler düştüğünde vücudunuzun kalsiyumu kemiklerinizden çıkarması çok önemlidir. Yetişkinler günde 1.000 miligram kalsiyum tüketmelidir. Bir bardak yağsız süt 299 miligram veya önerilen günlük ödeneğinizin yüzde 30'unu içerir.
Sodyum ve Potasyum Denge Yaratıyor
Sodyum ve potasyum, kasların ve sinirlerin çalışmasını sağlamak için birlikte çalışmalıdır. Sodyum ayrıca vücudunuzdaki su miktarını da düzenler. Sisteminizdeki sodyum arttıkça, su hacmi artar ve kan basıncı artar. Potasyum, sodyumun etkisini dengelemeye yardımcı olur. Kan damarı duvarlarındaki kasları gevşeterek kan basıncını düşürür. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nin Eylül 2012 sayısında yer alan bir araştırmaya göre, birçok Amerikalı kardiyovasküler hastalık riskini artıran çok fazla sodyum ve çok az potasyum tüketiyor. Bir bardak yağsız süt, önerilen günlük sodyum alımının yüzde 7'sini ve yeterli potasyum alımının yüzde 8'ini sağlar.
Magnezyum Kalbinizi Destekler
Magnezyum kalbinizdeki ve kan damarlarınızdaki kasları gevşetir, bu da kalp atışınızı düzenler ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Harvard Halk Sağlığı Okulu araştırmacıları mevcut çalışmaları gözden geçirdi ve kan dolaşımındaki daha yüksek magnezyum seviyelerinin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını buldular. Magnezyumun kalp hastalığını önlemek için ne ölçüde kullanılabileceği, "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nin Temmuz 2013 sayısında yayınlanan çalışmalarına göre daha fazla araştırma gerektiriyor. 1 bardak yağsız süt porsiyonu 27 miligram magnezyum içerir. Kadınlar için önerilen günlük ödenek 320 miligram iken, erkekler 420 miligrama ihtiyaç duyar.
