Haşhaş tohumu, simit, simit, enerji barı ve diğer atıştırmalıklarda yaygın bir bileşendir. Tek bir çorba kaşığı 1.6 gram protein ve günlük önerilen manganez alımının yaklaşık üçte birini sağlar. Ayrıca, gevrek ve lezzetli. Ancak, haşhaş tohumu çayı ve haşhaş tohumlarının genel olarak afyon içerdiğini ve pozitif ilaç testi sonuçlarına neden olabileceğini biliyor muydunuz?
İpucu
Bu küçük tohumlardaki opioidler, yutulduktan sonra 48 saate kadar idrarda tespit edilebilir, bu nedenle bir ilaç testi yapmadan önce onları yemekten kaçının.
Haşhaş Tohumu Kullanımları
Khus khus , posta dana , khashkhash veya adormidera olarak da bilinen haşhaş tohumu eski zamanlardan beri var. Haşhaş çiçeğinden ( Papaver somniferum ) gelirler ve dünya çapında çeşitli mutfaklarda kullanılırlar. Bu küçük tohumlar korma, Chadachadi, Alman Mohnstollen, Türk haşhaş tohumu pastası, haşhaş sütü ve diğer uluslararası tariflerde popüler bir bileşendir. Ayrıca kuş yiyeceklerine, vücut ovmalarına, sabunlara ve kozmetik ürünlerine eklenirler.
Haşhaş tohumu kullanımları ülkeden ülkeye değişir. Dünyanın bazı bölgelerinde öksürük, astım, uykusuzluk, kabızlık ve diğer sağlık şikayetleri için doğal bir ilaç olarak kabul edilir. Ancak WebMD'ye göre bu iddiaları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Oleik ve linoleik asitler bakımından zengin olan bu tohumlar kalbinize fayda sağlayabilir ve kan lipitlerini iyileştirebilir.
: 13 Güçlü Tahıl ve Tohumlar
Healthcare dergisinde yayınlanan 2017 tarihli bir derleme, linoleik asidin ateroskleroz gelişimini yavaşlatabileceğini, iltihabı azaltabileceğini ve kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir. Haşhaş tohumlarındaki bir başka besin maddesi olan manganez, birkaç enzimin üretimini düzenler, yara iyileşmesini destekler ve kemik gelişimini destekler. Bu tohumlar ayrıca demir, magnezyum, kalsiyum, lif ve B-kompleks vitaminleri bakımından da zengindir. Vücudunuz enerji üretmek, güçlü kemikler oluşturmak ve en iyi şekilde çalışmak için bu besinlere ihtiyaç duyar.
Haşhaş Tohumunun Tehlikeleri
Birleşik Arap Emirlikleri ve Singapur'da haşhaş tohumlarının yasaklandığını biliyor muydunuz? Bu popüler yiyecek, opioid içeriği nedeniyle yıllar boyunca çok fazla tartışma yarattı. Haşhaş tohumu çayı ve yıkanmamış haşhaş tohumu özellikle tehlikeli görünmektedir.
Ağrı ve Terapi'de yayınlanan 2019 incelemesine göre, çevrimiçi olarak yaygın olarak bulunan yıkanmamış haşhaş tohumları psikoaktif etkilere sahip bir çay hazırlamak için kullanılabilir. Afyon açısından zengin olan haşhaş tohumu çayı yaygın olarak analjezik olarak kullanılır ve bağımlılığa neden olabilir. Kaç tohumun kullanıldığına bağlı olarak, çay potansiyel olarak ölümcül dozlarda morfin içerebilir.
: Haşhaş Tohumu Çocuğum İçin Güvenli mi?
Bununla birlikte, incelemede belirtilen vakaların çoğu, günde 2 veya 4 litre gibi büyük dozlarda haşhaş tohumu çayı içeriyordu. Araştırmacılar ayrıca haşhaş tohumu tüketiminin pozitif ilaç testi sonuçlarına yol açabileceğine de dikkat çekiyor . 2017 yılında Adli Bilimler Dergisi'nde yayınlanan bir başka vaka çalışması, bu çayın büyük dozlarını yutmaktan ölen iki adamın ölümünü belgeledi.
Medscape'e göre , haşhaş tohumlarındaki morfinin yüzde 90'ına kadarı işlem sırasında kayboluyor, bu nedenle orta tüketimin olumsuz reaksiyonlara neden olması olası değil.
Alerjik Reaksiyonlara Dikkat Edin
Haşhaş tohumu faydaları ve yan etkileri hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğunuza göre, bu yiyeceğin gerçekten ne kadar güvenli olduğunu merak edebilirsiniz. Diyetinize dahil etmeye karar verirseniz, alerjiniz olmadığından emin olun. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi'nin belirttiği gibi, bazı kişiler alerjik veya haşhaş tohumlarına duyarlı olabilir .
Alerjik reaksiyonun yaygın semptomları arasında kusma, ishal, nefes almada zorluk, ağız ve boğazda şişme, kaşıntı ve sindirim sorunları bulunur. Şiddetli vakalarda anafilaksi oluşabilir. Tohum alerjileri nadir olmakla birlikte, hayatı tehdit eden reaksiyonlara neden olabilirler. Örneğin anafilaksi acil tedavi gerektirir.
Ilımlı olarak tüketildiğinde, haşhaş tohumu sağlığınızı ve refahınızı artırabilir. Lezzetli lezzetleri ile ev yapımı tatlılar, krakerler, kurabiyeler, salatalar ve tuzlu atıştırmalıklarda iyi giderler. Haşhaş tohumu çayı ise bağımlılık yapar ve potansiyel olarak toksiktir.
: Haşhaş Tohumu Sosu Yemenin Etkileri
