Çıtır çıtır doku ve tuzlu patates cipsi, atıştırmalıkların en yakın torbasına ulaşmanızı sağlayabilir, ancak belki de atıştırmalık seçiminizi yeniden düşünmelisiniz. Kolesterol seviyenizi izliyorsanız bu özellikle doğrudur. Hayır, patates cipsi kolesterol içermez, ancak doymuş yağda yüksek olabilirler, bu da kolesterol seviyenizin yükselmesine neden olabilir. Ayrıca kalsiyum ve C vitamini gibi temel besin maddelerinde de düşüktürler.
Kolesterol Yok
Ortalama patates cipsi bir porsiyon kolesterol içermez, ancak kolesterol seviyeleriniz zaten çok yüksekse net değilsiniz. Patates cipsi doymuş yağ içerir ve doymuş yağda çok yüksek bir diyet, düşük yoğunluklu lipoprotein, "kötü" kolesterol seviyelerinizin artmasına neden olabilir. Aslında, Amerikan Kalp Derneği'ne göre doymuş yağ, yüksek kolesterol seviyelerinin birincil diyet nedenidir. Bir ons patates cipsi 1.1 gram doymuş yağ içerir.
Neden Yüksek Kolesterole İlgilenmelisiniz
"American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan bir 2010 makalesi, LDL kolesterol seviyenizi düşürmenin kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmanın bir yolu olduğunu belirtiyor. Arterlerinizde yüzen büyük miktarda LDL kolesterolünüz varsa, atardamarlarınızın duvarlarına yapışmak dışında gidecek bir yeri yoktur. Zamanla, bu birikim arterlerinizi tıkayabilir, bu da kalp krizi veya felç geçirme şansınızı artırır, Amerikan Kalp Derneği raporları.
Korkunç trans yağ
Birçok patates cipsi markası, atıştırmalıklarını hazırlamak için trans yağları kullanmaktan uzaklaştı, ancak bazı markalar hala bu tehlikeli yağ türünü içeriyor. Trans yağlar sadece LDL kolesterolünüzü yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda "iyi" kolesterol olan yüksek yoğunluklu lipoprotein seviyenizi de düşürürler. Trans yağlar ayrıca kalp hastalığı ve Tip 2 diyabet riskinizi artırır.
Patates Cipsi Yemeli misiniz?
Patates cipsi ara sıra sunumu genel sağlığınıza zarar vermez, ancak onları diyetinizin düzenli bir parçası yapmamalısınız. Patates cipsi varsa, beslenme ve içerik etiketlerini dikkatlice okuyun. Kısmen hidrojenlenmiş yağ içermeyen bir marka seçin, bu da yongaların trans yağ içermeyeceği anlamına gelir. Fırında patates cipsi tercih edin, çünkü atıştırmalıkların geleneksel versiyonlarından çok daha az doymuş yağ içerirler. Bununla birlikte, tüm patates cipsi büyük miktarda sodyum içerdiğini ve önemli vitamin ve mineral yolunda çok az şey sağladığını unutmayın.
