Yeşil çay içmek besin emilimini engeller. Yeşil çayda polifenoller gibi antioksidanlar demiri bağlayarak bağırsak emilimini engelleyebilir. Ayrıca B12 vitamini emiliminde sorun yaşayabilirsiniz. Diyetten vitamin ve mineral emiliminizi en üst düzeye çıkarmak için, aynı zamanda yeşil çay alımından kaçınılmalıdır.
Demir Emilimi
Ulusal Sağlık Enstitüsü MedlinePlus'a göre, yeşil çay demirin gıda ve takviyeden emilimini engelleyen tanen içerir. Yemekler arasına limon eklemek veya çay içmek bu sorunu ortadan kaldıracaktır. Limon, demir emilimini artıran C vitamini içerir. Hamile ve emziren anneler olan kadınlar yeşil çaydan kaçınmalıdır. Tanen, anne sütünüz aracılığıyla çocuğunuza bulaşabilir. Bu, bebeklerde demir metabolizmasına ve mikrositik anemiye neden olabilir.
Kanıtları Çürütmek
Yeşil çay içmek demirin emilimini yavaşlatır; ancak, çalışmalar orta derecede yeşil çay içmek ve demir tükenmesi arasında bir ilişki olmadığını göstermiştir. Katholieke Universiteit Leuven'deki Belçika araştırmacıları yeşil çay tüketiminin vücudunuzda depolanan demir miktarını azaltmadığını buldular. Bu çalışmanın sonucu "Avrupa Klinik Beslenme Dergisi" Mayıs 2002 sayısında yayınlandı.
Yeşil Çay ve B12 Vitamini
Yeşil, idrar söktürücü etkisi olan kafein içerir. Sonuç olarak, normalden daha sık idrara çıkabilirsiniz. Artan idrara çıkma, B12 vitamini gibi suda çözünür vitaminleri vücudunuzdan uzaklaştırır. Ayrıca kafein, B12 vitamininin metabolizmasını bozarak eksikliğe yol açabilir. Bununla birlikte, kafein, "Tıbbi Biyokimya: Sağlık ve Hastalıkta İnsan Metabolizması" na göre vücudunuzun B12 vitaminini diyetinizden emmesine yardımcı olabilecek mide asidi üretimini teşvik eder.
Önlemler
Çalışmalar yeşil çayın orta derecede güvenli olduğunu ve mide rahatsızlığı, mide ekşimesi, ishal ve ağızda tahriş gibi sadece küçük yan etkilere neden olduğunu göstermektedir. Yeşil çay hamilelik sırasında güvenli değildir. Nöral tüp defektleri olarak bilinen beyin ve omuriliğin ciddi doğum kusurlarına neden olabilir.
