İster tip I ister tip II diyabet teşhisi konulmuş olsun, aynı zorluklarla karşılaşma şansınız var: kan şekeri seviyelerinizi nasıl yöneteceğiniz ve kilonuzu nasıl azaltacağınız. Neyse ki, her ikisini de yönetmek için bir dizi kolay, etkili yol vardır ve çok fazla masraf, zaman veya enerji gerektirmezler. Her şey kahvaltı masasında başlıyor.
Kan Şekeri ve Hiperglisemi
Çoğu şeker hastaları için zorluk, kan şekeri seviyelerinin nasıl yönetileceğidir. Normal kan şekeri aralığı 70 ila 110 mg / dl'dir. Glikoz seviyeleri gün boyunca dalgalanabilirken, 110 ila 130 mg / dl'nin üzerinde kalan kan şekeri seviyeleri, diyabetik olduğunuz anlamına gelebilir - böbrekleri, kalbi, gözleri ve diğer birçok organı etkileyen tehlikeli bir hastalıktır. Yeni teşhis edilen diyabetliler, kan şekerini yönetmenin en önemli yollarından birinin, kan dolaşımında yavaşça parçalanan ve kan şekeri seviyelerinin yükselmesini önleyen karmaşık karbonhidratlar - karbonhidratlar yemek olduğunu öğrenirler.
Glisemik İndeks
Kan şekerinizi yönetmenin en kolay yollarından biri, glisemik indekse düşük oranlı yiyecekler yemektir. Glisemik indeks (GI), tüm karbonhidratlara atanan ve kan şekeri seviyelerinin ne kadar hızlı yükseldiğini tanımlayan bir derecelendirme sistemidir. Ani glikoz seviyeleri baş dönmesi, mide bulantısı, kas titremeleri ve bilinç eksikliği gibi bir takım komplikasyonlara neden olabilir. Glisemik indeksi kullanarak, diyabet hastaları kan şekeri seviyelerini sabit tutan ve ciddi komplikasyonlardan kaçınan yiyecekleri seçebilirler.
GI'de 54'den düşük olan gıdalar düşük kabul edilir. 55 ila 70 arasında derecelendirilen gıdalar orta GI gıdalardır. 70 yaş üstü gıdalar yüksek GI gıdalarıdır. Amaç, düşük GI gıdaları yemek veya yüksek GI gıdaları düşük GI gıdaları veya yağ ve protein ile birleştirerek kan şekeri artışını sınırlamaktır. Geleneksel yulaf (çelik kesilmiş yulaf olarak da bilinir) 51'de düşüktür, böylece istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Ek Avantajlar
Kahvaltıda yulaf yemeye ek olarak, düşük GI tedavisi için çerezler ve enerji çubukları gibi düşük şekerli atıştırmalıklara ve hatta köfte bir dolgu maddesi olarak yulaf ekleyebilirsiniz. Yulaf da çözünür lif bakımından yüksektir. Bu, kan şekeri seviyelerini düşük tutarak sadece yavaş sindirilmeleri değil, aynı zamanda belirli kolon kanseri türlerini önlemeye de yardımcı oldukları anlamına gelir. Yulaf ayrıca, düşük yoğunluklu lipoproteinleri, onları yakalayarak ve kalp krizine yol açabilecek koroner arterlerin içinde birikme fırsatına sahip olmadan önce vücuttan atarak azaltmaya yardımcı olur.
