Kavun tohumlarını, temizlenecek, çıkarılacak ve daha sonra ekilecek, ancak yenmeyecek meyvenin bir parçası olarak düşünebilirsiniz. Cennetteki Vejetaryenler'e göre, Orta Doğu ve Çin'deki insanlar yüzyıllardır atıştırmalık olarak kavun tohumu yiyorlar. Aslında, bu tohumlar, özellikle kavun tohumları, çeşitli sağlık yararları sağlar. Modern zamanlarda, kavun tohumu çekirdekleri dünyanın bazı bölgelerinde çorba tabanı ve emülsifiye edici ajan olarak kullanılmaktadır.
Protein Faydaları
"Dünya Uygulamalı Bilimler Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, kavun tohumu özü çok sayıda sağlık yararı sağlıyor. Meşhed, Meşhed Ferdowski Üniversitesi'nden H. Baghaei tarafından yürütülen çalışma, kavun tohumlarından yapılan bir süt içeceğinin uygulanabilirliğini araştırdı. Araştırmacılar, kavun tohumu özütünün soya sütünün besin içeriğine benzer şekilde yüzde 3.6 protein, yüzde 4 yağ ve yüzde 2.5 karbonhidrat içerdiğini buldular. Araştırmacılar, kavun tohumlarından yapılan sütün bir protein kaynağı olarak soya sütü için değerli bir alternatif olabileceğine ve bir bebek formülü olarak faydalı olabileceğine inanıyorlar.
Bağırsak faydaları
Kavun tohumları ve etraflarındaki “ağ” lif bakımından zengindir ve onları yemek bağırsaklara fayda sağlayabilir, Cennette Vegetarian. Ek olarak, tohumların vücuttan fazla balgam ve tıkanıklığı temizleme yeteneğine sahip olduğu düşünülmektedir. Kavun tohumları bağırsak problemleri veya tıkanıklığı için bir tedavi olarak kabul edilmez.
Vitamin Zengini
Tohumlar ve çevresindeki teller ve "et" çeşitli önemli besin maddelerinde bol miktarda bulunur. Sadece tohumları, eti ve biraz suyu çevreleyen, A vitamini ve C vitamini bakımından yüksek, 25 kalori içeren ve yağ veya kolesterol içermeyen bir "smoothie" yapabilirsiniz.
