Vitaminler ve mineraller, bir kişinin büyümesi ve gelişmesi için gerekli besinlerdir. Etkili olmaları için kan dolaşımından emilmeleri gerektiğinden, bu süreci engelleyen her şey vücudunuzun yetersiz besin almasına neden olabilir. Birçok insan günlerine bir fincan kahve ile başladığından, kafeinin D vitamini ve kalsiyum emilimine müdahale edebileceğini bilmek önemlidir, örneğin her ikisi de kemik sağlığı için önemlidir.
Doğal Uyarıcı
Kafein, kahve, çay, gazlı içecekler, çikolata ve hatta bazı ilaçlar da dahil olmak üzere çeşitli maddelerdeki bir kimyasaldır. Vücutta bir uyarıcı görevi görür ve sizi daha uyanık hissettirir ve bu yüzden birçok insan günlerine başlamak için kafeinli içeceklere yönelir. Kafein ayrıca vücut üzerinde diüretik bir etkiye sahiptir.
Kafein Vs. D Vitamini
Araştırmacılar Nebraska'daki Creighton Üniversitesi ve Florida, Miami Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada, kafeinin D vitamini emilimini engelleyebileceğini gösterdi. "Steroid Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Dergisi" nde yayınlanan sonuçlar, kafein seviyesi arttıkça D vitamini emilimine o kadar fazla müdahale ettiğini göstermiştir. Çalışma, kafeinin bunu, vücuttaki osteoblastlar üzerindeki D vitamini reseptörlerinin ekspresyonunu - kemik üretmekten sorumlu hücreler - azaltarak yaptığını ileri sürdü.
Kafein Vs. Kalsiyum
Kafein ayrıca kalsiyum emilimini de engelleyebilir. "Osteoporosis International" dergisinde yayınlanan bir araştırma, sadece bir fincan kahvenin vücuttaki kalsiyum emilimini hafifçe azaltabildiğini ve diüretik etkisi nedeniyle idrar kaybını artırabildiğini gösterdi. Ek olarak, "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan 205 postmenopozal kadının yaptığı bir araştırmaya göre, düşük süt veya düşük toplam kalsiyum alımı olan kişilerde günde 2 veya daha fazla fincan kahve içen kişilerde kemik kaybı olduğu gösterilmiştir. Norveç'te yaklaşık 20.000 kadının katıldığı bir araştırmanın sonuçları, günde 9 veya daha fazla fincan kahve içen kadınların kemik kırığı riski altında olabileceğini düşündürmektedir. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yapılan bir başka çalışma, her ay kola içen yaşlı kadınlarda kemik mineral yoğunluğunun ayda bir kereden daha az içenlere kıyasla azaltılabileceğini göstermiştir.
Kemik Sağlığı İçin Sonuç
Aksi takdirde sağlıklı insanlarda, kafeinin vitamin ve mineral emilimi üzerindeki olumsuz etkileri muhtemelen önemsizdir. Bununla birlikte, osteoporozdan endişe duyan kadınlar da dahil olmak üzere kemik sağlığıyla ilgili herhangi bir kişi, çok fazla kafeinli içecek içmekten kaçınmayı tercih edebilir.
