Kellogg'un Mısır Gevreği, glutensiz bir diyet yapan biri için iyi bir seçim değildir. Aslında, Kellogg 2010 sonbaharında "glutensiz diyette tüketiciler için uygun" herhangi bir tahıl, waffle, kurabiye veya kraker yapmadığını bildirdi. Kellogg'un Mısır Gevreği'ndeki glüten miktarı azdır, bu nedenle şirket tahılın glüten kısıtlı diyetleri olan insanlar için uygun olabileceğini belirtmektedir. Emin olmak için doktorunuza danışın.
Tanım
Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunabilen bir proteindir. Tahıllar, ekmek, makarna, kurabiye ve diğer işlenmiş gıdalarda bulunur. Çölyak hastalığı olan ve glütene alerjisi olan kişilerin satın aldıkları ve yedikleri konusunda çok dikkatli olmaları gerekir. Bazı restoranlar menülerinde glutensiz ürünler içerir ve bazı mağazalarda bu tüketicilere yardımcı olmak için özellikle glütensiz olarak işaretlenmiş ürünler bulunur.
malzemeler
Kellogg'un Mısır Gevreğindeki ana bileşen öğütülmüş mısırdır. Bununla birlikte, tahıl tadının bir kısmını arpadan elde edilen malt aromasından alır. Kellogg'un Mısır Gevreğini güvenle tüketip tüketemeyeceğiniz, glütene olan hassasiyet derecenize bağlıdır. Şüpheniz varsa, malt aroması olan ürünlerin tüketilmesinin güvenli olup olmadığını belirlemek için sağlık uzmanınıza danışın.
önem
Bir gıdanın glüteni içerip içermediği özellikle çölyak hastalığı olan kişiler için önemlidir. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Odası, çölyak hastalığının ince bağırsağa zarar verebilecek ve gıdalardaki besin maddelerini emmeyi zorlaştıran bir sindirim hastalığı olduğunu bildirmektedir. Bu hastalığı olan insanlar glüteni yediklerinde, bağışıklık sistemleri ince bağırsakta yiyeceklerden gelen besinlerin kan dolaşımına emilmesine izin veren küçük çıkıntılara zarar vererek yanıt verir.
Yararları
Bazı insanlar ürünlerde glütene karşı uyanıktır, çünkü buğday alerjileri vardır. Bu insanlar için, Kellogg'un Mısır Gevreği iyi bir alternatif olabilir, çünkü tahıl öncelikle mısırdan yapılır. MayoClinic.com, gıda alerjisi olan kişilerin, buğday gluteni gibi belirli yiyecekleri yemekten bağışıklık sistemi reaksiyonuna maruz kalabileceğini belirtiyor. Diğer insanlar, bağışıklık sistemini içermeyen bazı gıdalara karşı daha az ciddi bir gıda intoleransından muzdarip olabilir.
Önleme / Çözüm
Diyetinizde glütenden kaçınmak için her seferinde ürün etiketlerini dikkatlice okumak önemlidir. Bazı tarifler ve formüller zamanla değişebilir. Etikette buğday, arpa veya çavdar içermeyen Kellogg'un Mısır Gevreği gibi ürünler bile malt aroması nedeniyle bir miktar glüten içerir. Bir ürünün güvenli olup olmadığından emin değilseniz, üreticiye başvurun veya ürünün web sitesinde beslenme bilgilerini arayın.
