Daha güçlü bir bağışıklık sistemi, düşük kolesterol seviyeleri ve hatta kilo kaybı greyfurtun faydalarından sadece birkaçıdır. Bu narenciye ve suyu, vücudunuzu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Çok fazla greyfurt yemek, sindirim rahatsızlığı dışında yan etkilere neden olması muhtemel değildir. Bununla birlikte, greyfurttaki bazı bileşikler reçeteli ve OTC ilaçlarıyla etkileşime girebilir ve FDA tarafından bildirildiği gibi sizi böbrek yetmezliği ve organ hasarı riski altına sokabilir.
Greyfurtun Beslenme Faydaları
Bu tropik narenciye, yüksek C vitamini içeriği ve antioksidanları ile bilinir. Şaşırtıcı derecede düşük kaloridir ve taze meyve sularından ve smoothie'lerden tatlılara ve tuzlu yemeklere kadar çok sayıda tarifte kullanılabilir.
Tercihlerinize bağlı olarak, tarçınlı ızgara greyfurt, greyfurtlu yüksek proteinli kurabiyeler, greyfurt soslu kavrulmuş somon, pembe greyfurt şerbeti ve diğer lezzetli ikramlar yapabilirsiniz. Kinoa salatası, pasta veya ev yapımı enerji barlarına greyfurt bile ekleyebilirsiniz.
Ancak, greyfurtu bu kadar özel yapan nedir? Her şeyden önce, porsiyon başına sadece 65 kalori var. Bir porsiyon elma, kıyaslandığında 84 kaloriye sahiptir. Karpuz porsiyon başına 84 kaloriye de sahiptir. Greyfurt, çoğu meyveden daha düşük kalorili olup, diyet yapanlar için idealdir.
Bir porsiyon greyfurt 5.4 ons - bu sizi doldurmak ve açlığı azaltmak için yeterli. Bu meyvedeki lif iştahınızı daha da baskılayacak ve günlük yiyecek alımınızı azaltmaya yardımcı olacaktır. Greyfurt ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlü tutarak günlük C vitamini değerinin yarısından fazlasını sağlar. Tek bir porsiyon şunları içerir:
- 65 kalori
- 16.4 gram karbonhidrat
- 1.1 gram protein
- 0.2 gram yağ
- 2.5 gram lif
- 10.6 gram şeker
- C vitamini DV'sinin yüzde 53'ü
- A vitamini DV'sinin yüzde 10'u
- Beta karoten DV'nin yüzde 10'u
- Folat DV'nin yüzde 5'i
- Potasyumun DV'sinin yüzde 4'ü
- Magnezyum DV'nin yüzde 3'ü
Greyfurt suyu da sağlıklıdır, yüksek dozlarda flavonoidler, magnezyum, potasyum, C vitamini ve sitrik asit sunar. Şaşırtıcı bir şekilde, Ocak 2016'da Oksidatif Tıp ve Hücresel Ömür'de yayınlanan bir incelemeye göre, kabuk da bir beslenme merkezi.
İpucu
Araştırmacılar, kurutulmuş greyfurt kabuğunun polifenoller, flavonoidler ve diğer biyoaktif bileşiklerle doludur. Bu kimyasallar oksidatif stresle savaşır ve ruh hali, biliş ve beyin plastisitesi gibi nöronal aktiviteleri modüle eder.
Yukarıdaki inceleme, taze greyfurt kabuğunun naringin'de kurutulmuş kabuklara kıyasla daha yüksek olduğuna işaret etmektedir. Bu flavonoid, karaciğer üzerindeki yararlı etkileri için araştırılmıştır.
Dünya Gastroenteroloji Dergisi'nde Nisan 2018'de yayınlanan bir derleme, naringinin karaciğeri oksidatif hasardan koruduğunu ve düşük biyoyararlanımına rağmen lipit metabolizmasının ve kolesterol oksidasyonunun düzenlenmesiyle karaciğer hastalığının tedavisinde yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, terapötik potansiyelini doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Güvenlik Endişeleri Var mı?
Greyfurt detoks planları, greyfurt suyu diyetleri ve karaciğer temizleme protokolleri günümüzde çok yaygındır - onlarca yıldır popüler olan greyfurt diyetinden bahsetmiyoruz bile. Sağlık yararlarına rağmen, greyfurt bir tedavi değildir ve bu şekilde tedavi edilmemelidir. Aslında, büyük miktarlarda veya belirli ilaçlarla birlikte kullanıldığında yarardan daha fazla zarar verebilir.
Her şeyden önce, greyfurt, turunçgil meyvelerine ekşi tadı veren doğal olarak oluşan bir bileşik olan sitrik asit bakımından yüksektir. Cleveland Clinic'in belirttiği gibi, narenciye ve narenciye suları mide ekşimesine neden olabilir veya daha da kötüleştirebilir. Çok fazla greyfurt yerseniz, göğüs ağrısı, boğazda ve göğüste yanma, ağızda asidik veya acı tat ve diğer mide ekşimesi semptomları yaşayabilirsiniz.
Bu meyve, irritabl bağırsak sendromu veya IBS olan insanlar için en iyi seçim olmayabilir. Uluslararası Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı'na göre, bu gastrointestinal durum dünya nüfusunun yüzde 10 ila 15'ini etkilemektedir. Hastaların yaklaşık yüzde 40'ında hafif IBS bulunurken, yüzde 25'i günlük yaşamlarına müdahale eden ciddi semptomlar bildirmektedir. Şişkinlik, gaz, mide ağrısı ve değişen bağırsak davranışları yaygın görülen semptomlardır.
Uyarı
Kanada Bağırsak Araştırmaları Derneği'nin belirttiği gibi, turunçgiller bazı IBS hastalarında sindirim sorunlarına neden olabilir . Bu gıdalar mideyi tahriş edebilir ve semptomlarınızı kötüleştirebilir.
Ayrıca greyfurt lif bakımından zengindir. Aşırı tüketildiğinde, bu besin şişkinlik, gaz, ishal veya kabızlık, karın ağrısı ve iştah azalmasına neden olabilir. Ayrıca demir, çinko, magnezyum ve diğer mineralleri de bağlayarak besin eksikliğine yol açabilir. Sadece greyfurtun bu sorunlara neden olması muhtemel değildir, ancak diyetiniz zaten lif bakımından yüksekse, sindirim sıkıntısına neden olabilir (büyük miktarlarda tüketildiğinde).
Greyfurt İlaçlarla Etkileşime Girebilir
NHS'ye göre, greyfurt ve reçeteli ilaçlar ölümcül bir karışımdır. Bu meyvede bulunan bir grup kimyasal olan furanocoumarins , bazı ilaçların vücudunuza daha hızlı girmesine neden olarak yan etki riskini artırabilir. Greyfurt suyu, limon, pomelo ve diğer turunçgiller de bu kimyasalları içerir. Kanada Tabipler Birliği Dergisi'nde (CMAJ) yayınlanan bir Mart 2013 incelemesi bu bulguları doğrulamaktadır.
Derleme yazarları , kan dolaşımındaki ilaç konsantrasyonunu arttırmak için bir bütün greyfurt veya 6, 7 gram greyfurt suyunun yeterli olduğunu belirtmektedir. Örneğin, greyfurt suyu ile kalsiyum inhibitörleri almak böbrekler üzerinde toksisiteye neden olabilir.
Uyarı
Harvard Health Publishing tarafından bildirildiği gibi statinler, kortikosteroidler, anksiyete ilaçları, antihistaminikler, antihipertansifler, kalsiyum kanal blokerleri ve psikiyatrik ilaçlar da dahil olmak üzere NHS'ye göre greyfurt 85'den fazla ilaçla etkileşime girebilir.
Bu ilaçlardan herhangi birini alıyorsanız, greyfurtun sağlık yararlarından yararlanamayabilirsiniz. Bununla birlikte, diyetinize daha fazla lif, antioksidan ve C vitamini almanın başka yolları da vardır. CMAJ'a göre örneğin Navel ve Valencia portakalları furanocoumarins içermiyor.
Bu meyveler greyfurt ile benzer bir besin profiline sahiptir. Göbekli portakal, porsiyon başına 75 kalori, 19 gram karbonhidrat ve 3.4 gram lif sağlar. Ayrıca günlük önerilen C vitamini alımının yüzde 101'ini sağlarlar.
California Valencia portakalları, kıyaslandığında, C vitamini bakımından daha düşüktür, ancak porsiyon başına sadece 59 kalori ve 14.4 gram karbonhidrat içerir. Ek olarak, bu sulu narenciye 3 gram lif ve yüksek dozlarda bakır, magnezyum, kalsiyum ve folat sunar.
Greyfurt sağlıklı bireyler için başka türlü güvenlidir. Sadece ılımlılıktan zevk almayı unutmayın. Kalorileri kesmek ve antioksidan alımınızı artırmak için alkolsüz içecekleri greyfurt suyu ile değiştirmeyi düşünün.
