Trigliseritler, kandaki yağlar, enerji sağlar. Aşırı trigliseritleriniz olduğunda problemler ortaya çıkar. Vücudunuz hemen kullanılmayan kalorileri trigliseritlere dönüştürür ve yağ hücrelerinde depolar. Yaktığınızdan daha fazla kalori yediğinizde, yüksek trigliserit okumalarıyla dolabilirsiniz. Hipertrigliseridemi olarak bilinen bir durum olan yüksek trigliseritler kanda kalır ve kalp hastalığı riskini artırır. Az yağlı diyetler trigliserit seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Sirke trigliserit seviyelerini düşürebilir ve zeytinyağı gibi bazı yağların kalp sağlığı yararları vardır.
Sirke Potansiyeli
Aichi, Japonya'daki Mitzkan Group Corporation'daki araştırmacılara göre, sirke, obez hastalarda vücut ağırlığını ve vücut yağ kütlesini düşürürken trigliserit seviyelerini düşürüyor. 12 haftalık bir süre boyunca, obez olarak sınıflandırılan çalışma deneklerine her gün sirke veya plasebo verildi. Sirkeyi tüketen gönüllüler, plasebo alan deneklere göre trigliserit seviyeleri, vücut ağırlığı, yağ kütlesi ve bel çevresine göre anlamlı derecede düşüktü. Araştırmacılar, Ağustos 2009 tarihli "Biyobilim, Biyoteknoloji ve Biyokimya" konusuna göre günlük sirke alımının obeziteyi azaltarak metabolik sendromu önlemeye yardımcı olabileceği sonucuna vardı. Metabolik sendrom, yüksek trigliseritler, yüksek tansiyon ve büyük bel çevresi gibi faktörlerden dolayı kalp hastalığı riskinde artışa neden olabilir.
Zeytinyağı Kalp Sağlığı
Bununla birlikte, federal Gıda ve İlaç İdaresi, kanıtların yaklaşık 2 çorba kaşığı önerdiğini söyledi. günde bir kez zeytinyağı tüketilmesi, tekli doymamış yağ içeriği nedeniyle kalp hastalığı riskini azaltabilir. Bu sağlıklı yağlar kolesterol ve trigliserit seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur. FDA, benzer miktarda doymuş yağın yerine zeytinyağı kullanılmasını önerir. Yer fıstığı ve kanola yağları tekli doymamış yağlar da içerir.
Zeytinyağı Kullanımı
Zeytinyağını, doymuş yağ içeren diğer yağlar veya bitkisel yağlarla değiştirin. Tereyağı gibi doymuş yağlar yerine yemek pişirirken veya yiyecek hazırlamada zeytinyağı kullanın. Zeytinyağını ekmeğe batırın veya fırında patates üzerinde kullanın. En az işleme tabi tutulan sızma veya sızma zeytinyağlarını seçin. Sızma ve sızma zeytinyağları doğal ürünler olarak nitelendirilir, çünkü işlem sadece yıkama, eğirme, filtreleme ve dökmeyi içerir. Standart zeytinyağı daha fazla işlemden geçer ve bazı besin maddelerini kaybeder. Diğer katkı maddeleri standart zeytinyağlarının bir parçası olabilir.
Salatalar ve Yemekler
Salata sosu olarak zeytinyağını sirke ile karıştırın, MayoClinic.com kalp sağlığı için bir diyet planı önerir. Yemeklerinizi tuz yerine sirke ile baharatlayın. Birçok diyet, salatalar ve yiyecekler üzerinde elma sirkesi içerir, çünkü sindirim sırasında yağların parçalanmasına ve kilo alımının önlenmesine yardımcı olabilir. Kilo kaybı, trigliseritlerin düşürülmesinde önemli bir rol oynar. Bununla birlikte, elma sirkesinin kilo kaybındaki etkinliği hakkında kanıtlar yetersizdir.
