Düdüklü tencereler, kızartmadan veya aşırı miktarda yağ eklemeden hızlı bir şekilde çeşitli tahıllar, etler ve sebzeler hazırlamak için kullanılabilir. Somon filetoları, sorunsuz ve sağlıklı bir yemek için bir düdüklü tencerede birkaç dakika içinde pişirilebilir. Somon balığı bir dizi temel talimata göre pişirin ve sonsuz çeşitlilikte tatlar için en sevdiğiniz baharatları ve bitkileri ekleyin.
Buharda Pişirilmiş Somon Fileto
Bir düdüklü tencerede somon filetolarını pişirmenin en etkili yolu onları buharlamaktır. Somonu buharlaştırmak için, ocaktaki düdüklü tencereyi ısıtın ve 1 bardak sıvı ekleyin. Balıkları sade suda, yarım su ve yarım şarap veya su karışımında aromatik otlar ve lezzet için eklenen baharatlarla buharlayabilirsiniz. Somon filetoları düdüklü tencere için monte edilmiş bir buhar sepetine veya bir trivet veya buharda pişirme rafına yerleştirin. Pişiriciyi kapatın ve pişiricinin basınç regülatörünü havalandırma borusuna yerleştirin. Balıkları altı dakika boyunca yüksek sıcaklıkta yüksek basınçta veya sekiz ila 10 dakika düşük basınçta pişirin. Filetoların boyutu ve kalınlığı için pişirme süresini ayarlamanız gerekebilir. Bittiğinde, tencereden basıncı boşaltın, balığı çıkarın ve servis yapın.
Pirinç ile Yemek Pişirme
Bir düdüklü tencerede pişirilen pilav veya risottoya somon ekleyerek uygun bir tek kap yemek yapın. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde 1 pound somon filetoyu kesin ve bir kenara koyun. Pirinci düdüklü tencerede üreticinin talimatlarına göre hazırlayın, seçtiğiniz baharat ve aromalı sıvıyı ekleyin. Pirinç belirtilen süre boyunca pişirildikten sonra, tencereden basıncı boşaltın ve tencereyi ısıdan çıkarın. Somon parçalarını tencereye karıştırın ve hemen örtün. Kapalı düdüklü tencerede kalan ısı yaklaşık beş dakika içinde somonu pişirir. Kapağı çıkarın ve somonun opak olduğunu kontrol edin ve pilav ile servis yapın.
Basınçlı Pişirme Somonu için ipuçları
Basınçlı pişirme için temel yöntem basittir, ancak doğrudan filetoların üzerine veya pişirme sıvısına farklı otlar ve baharatlar ekleyerek çeşitli yemekler yaratma isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Filetoların pişirme sırasında parçalanmadığından emin olmak için, yağ veya tereyağı ile fırçalanmış folyoya sarın ve pişirdikten sonra folyo paketlerini yavaşça düdüklü tencereden kaldırın. Dondurulmuş somon filetolarını pişirmeden önce çözemiyorsanız, pişirme süresini ayarlamadan doğrudan tencereye koyabilirsiniz. Dondurulmuş balık, daha sonra balık stoğu için saklanabilen ve kullanılabilen ekstra sıvı salar.
Düdüklü Tencere Güvenliği
Düdüklü tencerede somon veya başka bir yemek pişirirken, tencereden basınç çıkarırken dikkatli olmak önemlidir. 1980'lerden sonra yapılan düdüklü tencereler güncellenmiş teknolojiyi kullanırlar, bu nedenle eski basınç ocaklarını kullanmaktan kaçının, çünkü erken basınç tahliye ederek patlama veya haşlanma olasılığı daha yüksektir. Yeni bir düdüklü tencere kullansanız bile, kazaları önlemek için tüm üreticinin talimatlarını izlediğinizden emin olun. Somon pişirirken, balık tamamen pişirilmedikçe, opak ve çatalla kolayca pul pul dökülmediği sürece servis yapmayın.
