Pizza popüler bir akşam yemeği yemeğidir, ancak eve servis siparişi vermek pahalı olabilir. Daha ekonomik bir seçenek için, önceden hazırlanmış hamurla ev yapımı pizza yapmayı deneyin. Çıtır bir kabuk için bir taş üzerinde pişirin veya derin tabak versiyonu için bir kek tavası kullanın.
Çalışma Öncesi Pizza Hamuru
Adım 1: Pişirme Kalıbı Seçin
Tercih ettiğiniz kabuk türüne ulaşmak için doğru pişirme ekipmanını kullanın. İnce bir gevrek kabuk için bir fırın taşı veya gevrek dipli, çiğnenebilir bir kabuk için bir pizza tavası kullanın. Derin tabak, Chicago tarzı pizza için yuvarlak bir kek tavası kullanın.
Adım 2: Tavayı Hazırlayın
Tavayı yüzeyini mısır unu serperek veya yağ ile fırçalayarak hazırlayın.
Adım 3: Hamuru Sürün
Soğutulmuş önceden hazırlanmış pizza hamurunu paketinden çıkarın ve pişirme yüzeyine bastırın. Fırın veya pizza dükkanı hamuru, bir tüpten hamurdan biraz daha fazla geri yaylanma eğilimindedir ve tava veya taşa sığması için biraz daha gerilmesi gerekebilir.
Pizza Tepesi
1. Adım: Topinglerinizi Seçin
Mağazanız için pizza hamuru aldığınız sosları seçin. Tavuk veya yağsız sosis gibi çiğ et soslarını pişirin.
2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri'ndeki 2.5 fincan günlük önerileri karşılamaya yardımcı olmak için bazı sebzeler ekleyin.
Sert veya biber veya soğan gibi çok fazla nem bırakan sebzeler de önceden pişirmeden yararlanır. Yumuşak, karamelize sonuçlar için biraz gevreklik ve renk elde etmek veya pişirme süresini uzatmak için hafifçe soteleyin.
Adım 2: Biraz Peynir Parçalayın
Peyniri parçalayın, rendeleyin veya ufalayın. Mozzarella, provolone, Monterey jack ve Gruyere iyi erir ve çeşitli sosları tamamlar.
Harvard Health Publishing'e göre peynir, doymuş yağlarda genellikle yüksektir - kalp hastalığına katkıda bulunabilecek türden. Eklediğiniz miktara dikkat edin veya daha düşük yağlı versiyonları seçin.
Parmesan, Romano, pecorino veya beyaz peynir gibi güçlü aromalı bir peynir seçerseniz, yemeğin yağını ve kalorisini azaltan kadar fazla kullanmanız gerekmez.
Pizzanızda peynir yemek, USDA'nın Select My Plate'e göre günde önerilen 2-3 bardak sütlü yiyeceklerle tanışmanıza yardımcı olabilir.
3. Adım: Sosu yayın
En sevdiğiniz pizza sosu ya da domates sosu, pesto, tapenade, kavrulmuş sarımsak veya sadece hafif bir zeytinyağı fırçası gibi önceden hazırlanmış pizza hamuruna sürün.
4. Adım: Toping'leri Ekleyin
Soslu önceden hazırlanmış pizza hamurunu istenen soslarla eşit olarak serpin. Kabuğun tartılmasını önlemek için Topingleri hafifçe uygulayın.
Pizza Pişirme
Adım 1: Fırını Isıtın
Fırını, bir tüpten mağazadan satın alınan pizza hamuru için 400 derece Fahrenheit'e veya çözülmüş, fırın veya pizza dükkanı hamuru için 450 F'ye ısıtın.
Adım 2: Fırında pişirin
Gevrekleşmeyi ve kızarmayı teşvik etmek için pizzayı fırının alt üçte birine yerleştirin ve 12 inçlik pizza için 14 ila 16 dakika veya 6 inçlik pizzalar için 10 ila 12 dakika pişirin.
3. Adım: Pizza'yı çıkarın
Kenarları gevrek olduğunda ve peynir kabarmaya ve altın kahverengiye dönmeye başladığında pizzayı fırından çıkarın.
Adım 4: Bırakın
Daha temiz dilimleme için dalmadan önce pizzayı birkaç dakika dinlendirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Soğutulmuş veya çözdürülmüş pizza hamuru
Domates sosu veya diğer sürülebilir tepeler
Rendelenmiş, rendelenmiş veya ufalanmış peynir
Favori Pizza Topingleri
Pizza pişirme tavası veya fırın taşı
İpucu
Uyarı
Çok fazla sebze vıcık vıcık pizza ve çok fazla et veya peynir yağlı, ağır bir pizza verir gibi pizza üzerinde çok fazla Topingler kazık kaçının.
