Stonyfield Yogurt'a göre kalite ve tazelik için son kullanma tarihine kadar yoğurt yemek daha iyidir. Süresi dolmuş yoğurt yemenin uygun olduğunu söyleyen bir takım raporlar vardır, ancak dikkatli değilseniz, gıda kaynaklı hastalıkların başından beri yoğurt yeme riskini alırsınız. Süresi dolmuş yoğurt yedikten sonra gıda zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız derhal doktorunuza başvurun.
Sona Erme Tarihleri Hakkında
Time'daki 2013 tarihli bir makaleye göre, gıda ambalajlarının son kullanma tarihleri 1970'lerde gıda üreticilerinin en yüksek tazeliği göstermeleri için bir araç olarak başladı. Gıda formülleri, bebek maması dışında federal hükümet tarafından gerekli değildir. Gıda ambalajlarında görülen tarih türleri arasında "satış oranı", "tarafından veya daha önce kullanıldığı takdirde en iyisi" ve "kullanımı" yer alır. Yoğurtlar kullanım tarihiyle etiketlenir, yani yoğurt etiketlenmiş tarihten önce mutlaka güvenlik değil, en iyi kalite için yemelisiniz.
Yoğurtunuz Yiyebilir mi?
Süresi Dolmuş Yoğurt Yeme Riskleri
Yoğurtla ilgili gıda zehirlenmesinin çoğu belirtisi, ishal gibi bağırsak rahatsızlığını içerir. Küf, yavaş büyüyen bakteriler veya ilave edilen bileşenlerden yoğurtla verilen mikroorganizmalar, yoğurttan kaynaklanan gıda zehirlenmesinin tipik nedenleridir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre bazı insanlar gıda zehirlenmesine karşı daha savunmasızdır. Hamile kadınlar, küçük çocuklar, yaşlılar ve HIV'li olanlar gibi bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, kullanım tarihinden sonra yoğurt yememelidir.
Yoğurdu Taze Tutmak
Ulusal Ev Gıdalarını Koruma Merkezi'ne göre, yoğurtun işlenmesi ve asitliği, gıda kaynaklı hastalıklara neden olan patojenlere karşı biraz koruma sağlar. Buzdolabınızın yeterince soğuk, 40 derece Fahrenhayt veya daha düşük olduğundan emin olmak, yoğurttaki küf ve bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olabilir. Yoğurdunuzu, doğru sıcaklıkta tutmak için buzdolabının üst rafında saklayın, kapının üzerinde saklamayın. Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi'ne göre, buzdolabı kapısı buzdolabının en sıcak bölümüdür.
