Bir Japon diyeti, büyük olasılıkla taze yiyecekleri tüketmenin sağlık yararları nedeniyle uzun ömürlüdür. Kilo kaybı için bir Japon yemek planı ve tipik Japon diyet kuralları, bol miktarda işlenmemiş protein ve sebze içerir.
İpucu
Tipik bir Japon yemeği buharda pişirilmiş pirinç, deniz yosunu, protein ve fermente çorba ve / veya sebzeleri içerebilir.
Japon Diyeti Daha Uzun Yaşayacak
Dünya Sağlık Örgütü, Japon kadınlar için ortalama yaşam süresinin 87 yaşında olduğunu belirtiyor. Bu uzun ömürlülüğün, minimum şeker ve süt ürünleri ile taze, işlenmemiş gıdalarla sağlıklı bir diyetle bağlantılı olduğundan şüphelenilmektedir. Tipik bir Japon diyeti doymuş yağ oranı düşüktür ve taze balık, pişmiş veya salamura sebzeler ve pirinç gibi tahıllar gibi antioksidan açısından zengin, besin açısından yoğun gıdalar bakımından zengindir.
Japon diyeti tipik olarak matcha, kateşinler, kansere, kalp hastalığına ve virüslere karşı savaşmaya yardımcı olduğu düşünülen antioksidan bileşiklere sahip taş öğütülmüş toz yeşil çay çeşidi gibi sağlık yararları ile bağlantılı yeşil çay içerir.
Japonlar, insanların yüzde 80'i dolana kadar yemek yeme eğilimi gösteren sağlıklı bir yemek zamanına sahiptir. Nutrients'te yayınlanan bir Şubat 2018 araştırmasına göre, geleneksel bir Japon diyeti ve yeme tarzı ", sadece sebzelerden gelen biyoaktif bileşiklerin geniş bir şekilde birleştirilmesiyle birlikte, aynı zamanda yemek yeme deneyimini de teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda aşırı yemeyi önleyen tokluk için yeterli bir sinyal sağlar.."
Fermente gıdalar, pişmiş ve salamuralı kök sebzeler ve tahıllar, çoğu öğünün çoğunda, soya veya balık gibi sağlıklı proteinlerin daha küçük porsiyonlarıdır.
Kilo Kaybı için Japon Yemek Planı
Mayo Clinic, haşlanmış pirinç, soba veya udon erişte, tavada kızartılmış yakisoba erişte, yakitori tavuk teriyaki, buğulanmış shumai köfte, soya peyniri ve sebze gibi daha sağlıklı Japon yemek seçeneklerini seçmenizi önerir. Karides veya sebze tempura, tavuk katsu, tonkatsu kızarmış domuz eti ve kızarmış tofu gibi kızarmış yiyeceklerden uzak durun.
Suşi ve sashimi gibi çiğ balıklar, pişmiş veya tütsülenmiş balıklar ve bol miktarda salamura edilmiş, fermente sebze ve çorba tüketmek Japon diyetinde yaygındır. Edamame veya tofu formundaki soya fasulyeleri de miso veya natto gibi fermente soya ürünleri de dahil olmak üzere Japon diyetinde anahtardır.
Fermente gıdaların, Aralık 2016'da yayınlanan bir Önleyici Beslenme ve Gıda Bilimi incelemesinde belirtildiği gibi, sindirime yardımcı olan ve kan pıhtılaşmasını azaltan ve bilişsel işlevi geliştirebilecek probiyotik faydaları olduğu düşünülmektedir.
Japon Diyeti Sushi Standartları
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, diyetin uzun ve sağlıklı bir yaşam için Japon gizli silahı olduğunu iddia ediyor. Suşi, en basit ve geleneksel Japon yemeklerinden biridir. Tipik olarak, suşi pirinci, suşinin bir arada kalmasına yardımcı olan yapışkan bir kıvam oluşturmak için kısa taneli, sirke ile hazırlanmış pirinç ile birçok suşi türünde ortak paydadır.
Nigiri, küçük bir pirinç topunun üzerine yerleştirilen bir parça çiğ balık da dahil olmak üzere en popüler, temel suşi şeklidir. Tamago, pirinçte pişmiş veya katılaşmış et veya balık ve sebzelerin Japonca haddelenmiş omletidir. Maki, pirinci sarmak için bir sargı olarak nori deniz yosunu ve bir dolguyu içeren bir suşi rulosudur.
Suşiyi aynı zamanda hızlı ve kolay protein dolu bir yemek olan sağlıklı bir diyet seçeneği olarak korumayı basitleştirin. Doldurma olarak daha az pirinç ve daha fazla protein ve sebzeler tercih edin. Kızarmış dolgular, mayo, krem peynir içeren suşi atlayın ve sodyumda yüksek olabilen soya sosunu en aza indirin veya daha düşük bir sodyum çeşidi seçin.
