Yasemin çayı Çin'de yaklaşık 700 yıldır üretilmektedir ve en popüler Çin aromalı çaydır. En çok yeşil çay kullanılarak yapılır, ancak oolong çayından da yapılabilir. Yüksek kaliteli gevşek çay yaprakları, yasemin yaprakları ile harmanlanır, çaya narin, hafif tatlı bir lezzet ve aromatik bir koku verir. Yasemin çayı özellikle sağlıklıdır, çünkü kateşinler olarak bilinen bir grup güçlü antioksidanda yüksektir. Yasemin çayı, kanser riski, düşük kalp atış hızı, kan basıncı, inme ve kolesterol seviyeleri de dahil olmak üzere birçok sağlık faydası sunar.
Düşük Özofagus Kanseri Oranları
"Beslenme" de yayınlanan bir çalışmada çay tüketim sıklığı ile özofagus yassı epitel hücreli kanser gelişme riski arasında ters orantılı bir ilişki bulunmuştur. Çalışmada, yeşil, oolong ve yasemin çayı (fermente edilmemiş çay antioksidanlarda daha yüksektir) dahil olmak üzere en fermente edilmemiş çayı tüketen kişilerin, çay içmeyenlere kıyasla SCC geliştirme riskinin 0.5 kat daha düşük bir riski vardı. Siyah çay fermente edilir ve bu nedenle kateşinler kadar yüksek değildir.
Sakinleştirilen Ruh Hali ve Azalan Kalp Atış Hızı
Yasemin çayı eşsiz kılan, hoş ve narin aromasıdır. Bu çay yapraklarını yasemin çiçeğinin yaprakları ile karıştırmaktan gelir. Yasemin çayı kokusunun yatıştırıcı etkiler sağladığı bulunmuştur. "Avrupa Uygulamalı Fizyoloji Dergisi" tarafından yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar, yasemin çayı kokusunun 24 sağlıklı gönüllünün ruh hali durumu ve otonom sinir aktivitesi üzerindeki etkisini araştırdı. Lavanta ve yasemin çayı kokuları aynı şekilde ruh halini sakinleştirdi ve kalp atış hızını önemli ölçüde azalttı. Bu sakinleştirici etki stres kaynaklı yüksek tansiyon için faydalıdır.
Düşük İnme ve Düşük Kolesterol Riski
Çinli bir çalışma, çay tüketiminin inme prevalansı ile bağımsız olarak ilişkili olup olmadığını araştırdı. Araştırmacılar, çay içme ve inme arasında diğer risk faktörlerinden bağımsız olarak güçlü bir ters korelasyon olduğu sonucuna vardılar. Daha fazla çay tüketildiğinde koruyucu faydalar artar. Ayda 150 g'dan fazla çay tüketimi (yeşil, siyah veya yasemin çayı) inme riskini azaltmada istatistiksel olarak anlamlıydı.
Sonuç çıkarmak için insanlarda araştırma yapılması gerekmesine rağmen, hayvan çalışmaları Çin yeşil çayı ve yasemin çayı tüketiminin önemli kan ve karaciğer kolesterolü düşürücü etkilere sahip olduğunu göstermiştir. Yüksek kan kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskini artırır. Bu çaylar aynı zamanda kardiyoprotektif olan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL veya "iyi") kolesterol / toplam kolesterol oranını da geliştirebilir.
