Su hem Dünya'da hem de insan vücudunda en bol bulunan besindir. ABD Jeoloji Araştırması'na veya USGS'ye göre dünyanın yaklaşık 333 milyon metreküp suyu var ve insan vücudu yaklaşık yüzde 60 sudur. Amerika Birleşik Devletleri günde yaklaşık 410.000 milyon galon veya Mgal su çekmektedir. Suyun güç, tarım ve endüstriyel kullanım için sulama ve kamu tüketimi de dahil olmak üzere bir dizi kullanımı vardır.
İçme suyu
Çeşitli içme suyu kaynaklarından gelen suyun yanı sıra gıdaların su içeriği de önemli sağlık yararlarına sahiptir. USGS'ye göre, Amerika'da kullanılan tüm suyun yaklaşık yüzde 11'i kişisel ev kullanımı içindir. Ulusal Sağlık ve Beslenme Muayene Anketlerinden elde edilen verilere göre, ortalama bir Amerikalı günde 4 bardaktan fazla sade su içer. Amerikalıların tükettiği günlük ortalama su miktarı yaklaşık 3.18 litre veya 13.4 su bardağıdır, ancak bunun yüzde 48'i normal içme suyu dışındaki içeceklerden ve yüzde 18'i yiyeceklerden gelmektedir. Sade su alımında ırksal ve etnik demografik veriler arasında çok fazla fark olmamasına rağmen, erkekler kadınlardan biraz daha fazla su içerler ve Amerikalıların çoğu yaşlandıkça daha az su içirler. Küçük çocuklar günde yaklaşık 1.4 litre su ve gençler yaklaşık 2.4. Bu alımın yaklaşık yüzde 30'u sade sudan yapılır.
Yemek, Temizlik ve Kişisel Hijyen
USGS, ABD'deki su kaynaklarından çekilen suyun yaklaşık yüzde 11'inin evsel kullanıma gittiğini söylüyor. Buna sıhhi tesisat, çamaşırhane, sanitasyon ve çim sulama, aynı zamanda işletmelerde ve restoranlarda kullanılan su da dahildir. Ortalama olarak, Amerikan konutları her gün 25.600 Mgal kolektif kullanıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde her bireyin ne kadar su kullandığına dair tahminler günde 200 ila 500 litre arasında değişmektedir. Su araştırma ve müteahhitlik şirketi Raymot Pty Ltd., çeşitli ev fonksiyonlarına göre ortalama su tüketimini derledi. Örneğin, akan su ile dişlerinizi fırçalamak ve ellerinizi yıkamak, her biri 5 litre tüketir ve tuvaleti yaklaşık 11 litre yıkar. Banyo yaklaşık 120 litredir ve duş dakikada yaklaşık 20 litre tüketir. Çamaşır yıkamak yük başına yaklaşık 150 litre kullanır.
Endüstriyel, Enerji ve Tarımsal Tüketim
Çiftçilik sulama Amerika Birleşik Devletleri'nde su kullanımının yaklaşık yüzde 31'ini oluşturuyor ve günde yaklaşık 128.000 Mgal dökülüyor. Bunun neredeyse yüzde 75'i en kurak 17 Batı eyaletinde tarım içindir. 2.140 Mgal daha hayvan sulamaya gidiyor. Üretim için endüstriyel su çekimi günde yaklaşık 18.200 Mgal kullanır. Sudaki en büyük çekiş, yüzde 49, termoelektrik güce doğru gidiyor.
Amerika'nın Su Ayakizi
Su Ayak İzi Ağı'na göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde kişi başına 2.483 metreküp "su ayak izi" vardır. Her biri yaklaşık 644.051 galon. "Su ayak izi", ülke sakinleri tarafından tüketilen mal ve hizmetleri üretmek için kullanılan toplam su miktarını ifade eder. Dünyanın geri kalanında ortalama ayak izi 1, 243 metreküptür. Gelişmekte olan ülkelere su götürmek isteyen kar amacı gütmeyen Charity: Water'a göre, dünya çapında 1 milyar civarında insan yeterli temiz içme suyuna erişemiyor.
Daha fazla su iç
Metabolizmanızı sürdürmenin yanı sıra yaşamı sürdürmek için yeterli miktarda su içmek önemlidir. Amerikalıların ne kadar su kullandığını düşünürsek, çoğu su içmiyor. Halk sağlığı kuruluşlarının ne kadar suyun gerekli olduğu konusunda çeşitli önerileri vardır, ancak genel olarak konuşursak, toplam sıvı alımı vücut ağırlığının kilogramı başına 0, 06 bardak civarında olmalıdır. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, NHANES'e katılanların yüzde 30'u yeterince su içmedi. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yapılan araştırmalar, 3 yaşından sonra çocukların çoğunun yeterince su almadığını söylüyor.
