Yerel bakkalınızdan önceden pişirilmiş bir jambon satın almanın en iyi şeylerinden biri, pişirmenin çok basit olmasıdır. Sadece ısıtmanız, mutfakta daha az zaman geçirmeniz veya yanlarınızı mükemmelleştirmek için daha fazla zaman yapmanız gerekir. Bir elma suyu sır, jambonun pişirilmesinden önce ilave edildiğinde jambona ince, tatlı bir tat verir. Sır ile yaratıcı olmaktan çekinmeyin ve aşağıdaki temel tarife kendi kişisel spininizi koyun.
Bir et termometresi, jambonun ideal sıcaklığa ısıtılmasını sağlar. Jambonun kaplanmış veya kaplanmamış olsun, herhangi bir ek pişirme süresi, hassasiyeti kontrol etmenizi sağlar. Hazırlanmadan önce jambonunuzu suya batırmak da hassasiyete katkıda bulunur. Islatma da daha sağlıklı bir seçimdir çünkü tüketilen sodyum miktarını azaltmaya yardımcı olur.
Aşama 1
Pişirmeden önce jambonu suya batırın. Suyu boşaltın ve yağı düzeltin ve jambondan kabuklayın. Jambonu pişirme spreyi ile kaplanmış bir güveç kabına yerleştirin.
Adım 2
Fırını 325 derece Fahrenheit'e ısıtın.
Aşama 3
1/4 su bardağı kahverengi şeker, 1 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş karanfil, 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın, 2 bardak elma suyu, 1 yemek kaşığı. Dijon hardalı, 1 kıyılmış sarımsak karanfil ve 1/2 çay kaşığı. zencefili ayrı bir karıştırma kabına koyun. İyice karıştırın.
4. Adım
Karışımın yarısını jambonun üzerine dökün. Jambona en az 1 inç bir et termometresi yerleştirin. Jambon yağını yukarı bakacak şekilde ve iki saat boyunca veya iç sıcaklık 140 dereceye ulaşıncaya kadar pişirin.
Adım 5
Kalan karışımı jambonun üzerine dökün. Alüminyum folyo ile kaplayın. 30 dakika daha pişirin. Oymadan önce fırının dışında 10 dakika daha bekletin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
6 lb. tamamen pişmiş kemiksiz jambon, yüzde 33 daha az sodyum
Pişirme spreyi
1/4 su bardağı kahverengi şeker
1 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil
1/4 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
2 su bardağı elma suyu
1 yemek kaşığı. Dijon hardalı
1 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil
Yemek kaşığı
Et termometresi
Aliminyum folyo
