İnsanlar kabızlığı tartışmayı utandırıcı bulsalar da, sık sık bağırsak hareketlerine sahip olmak sağlıklı bir vücuda katkıda bulunur. Bazı insanlar bir süre müshil kullanarak rahatlama bulabilirler, ancak lif açısından zengin sağlıklı bir diyet uygulamak çok daha kolaydır. Birçok gıda, kahverengi pirinç gibi tahıllar gibi diyet lifi kaynaklarıdır. Günlük kahverengi pilav, günlük lif alımınızı önemli ölçüde artırabilir ve kabızlıktan kurtulmayı sağlayabilir.
Kabızlık
Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezine göre, kabızlık haftada üç veya daha az bağırsak hareketine sahip olmak veya dışkının sert, kuru veya acı verici olması anlamına gelir. Çoğu insan hayatında bir kerede kabızlık yaşamıştır ve bu genellikle stres, diyet, bazı ilaçları almak veya bağırsak hareketine sahip olma dürtüsünü göz ardı etmekle oluşur. Kabızlık, dışkı kalın bağırsaklarda çok yavaş hareket ettiğinde, kolon tarafından daha fazla suyun alınmasına ve sert bir dışkı oluşturmasına neden olur. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezi'nin ilk üç tavsiyesi daha fazla lif tüketmek, daha fazla sıvı içmek ve düzenli egzersiz yapmaktır.
Lif
Ulusal Bilimler Akademisi Tıp Enstitüsü tarafından önerildiği gibi, yetişkin bir erkek için günlük diyet lifi alımı 38 g ve yetişkin bir kadın için 25 g olmalıdır. Bu lif kahverengi pirinç, sebze, meyve, fındık ve baklagiller gibi tam tahıllarda bulunur. Bütün gıdalar ayrıca lif takviyelerinin sağlayamayacağı temel vitamin ve mineralleri sağlar. Yüksek lifli bir diyete geçerken, gaz, şişkinlik ve kramptan kaçınmak için diyetinizi yavaşça değiştirmeniz önerilir.
Kepekli Tahıllar
Kahverengi pirinç bir tam tahıldır, yani çekirdeğin mikrop, endosperm ve kepeği içerir. Buna karşılık, beyaz pirinç gibi işlenmiş taneler, mikrop ve kepeği çıkarmak için soyulur veya cilalanır, daha uzun raf ömrüne sahip hızlı pişirme taneleri oluşturmak için sadece nişastalı endosperm kalır. Kepek ve mikropları gidererek, fiberin çoğunluğu ve ayrıca B ve E vitamini gibi birçok vitamin ve mineral de çıkarılır. Bu, kabızlığa ve yetersiz beslenmeye neden olabilir.
Esmer pirinç
Bir fincan pişmiş kahverengi pirinç, yetişkin bir erkek için toplam günlük tavsiyenin yüzde 9.2'si olan 3.5 g lif içerir. Neredeyse bu liflerin tamamı pirincin dış kabuğundadır ve kabızlığın giderilmesi için tam tahıl tüketiminin önemini gösterir. Kahverengi pilavın düzenli olarak tüketilmesi, dışkıyı kolonda daha hızlı hareket ettirmek için lif alımını artıracak ve böylece daha sık ve hoş bir banyo deneyimi sağlayacaktır.
