Çorbaya çiğ yumurta nasıl eklenir

Çiğ yumurtalar, hem tadı arttırmak hem de ilginç bir doku sağlamak için birçok Asya tarzı çorbanın ortak bir bileşenidir. Talimatlar hem yumurta sarısı hem de yumurta akı eklemeyi gerektirdiğinde, yumurtayı ayırarak ve sadece beyazları ekleyerek yağ ve kolesterolü azaltabilir ve çorbanızın besin değerini artırabilirsiniz. Hangisini seçerseniz seçin, çorbaya çiğ yumurta eklemek çoğunlukla çorbanızı hazırlamak için son adımdır ve tamamlanması kolay bir adımdır.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/225/148/499603818.jpg">

Üzerine yumurta eklenmiş beyaz bir tezgah üzerine bir tencere çorbası. Kredi bilgileri: karimitsu / iStock / Getty Images

Aşama 1

Çorba tabanını 160 Fahrenheit sıcaklığa ısıtın. Çiğ yumurta eklemeden önce çorbanızın salmonella bakterilerini öldürecek kadar sıcak olduğundan emin olmak için bir gıda termometresi kullanın.

Adım 2

Küçük bir kasede iki veya daha fazla yumurtayı çatlatın ve yumurtaları sarısı kıracak ve sarısı ve beyazları hafifçe birleştirecek kadar çatalla çırpın.

Aşama 3

Bir elinde bir kaşıkla diğer içinde çiğ yumurta içeren kaseyi tutun. Aynı zamanda, aynı saat yönünde yumurta eklerken çorbayı saat yönünde yavaşça karıştırın. Çorbalar yumurta parçalara veya şeritlere çıkıncaya kadar çorbayı aynı saat yönünde yaklaşık 1 dakika yavaşça karıştırmaya devam edin.