Şişkinlik, yemeğin yaygın bir yan etkisi haline gelmiştir ve tipik olarak bakteriler sindirilmemiş yiyeceklerden veya sindirimi zor bileşiklerden beslendiğinde, daha sonra atık ürün olarak hidrojen gazı ürettiğinde ortaya çıkar. Bazı gaz üretimi normal kabul edilir, ancak rahatsızlık, aşırı gaz ve ishal veya kabızlığa neden olan göbek şişmesi normal değildir ve diyet modifikasyonu gerektirir. Birçok meyve, özellikle yeterince olgun olmadığında şişkinliğe neden olur, ancak bazılarının sindirimi diğerlerinden daha kolay kabul edilir. Dramatik diyet değişiklikleri yapmadan önce doktorunuza danışın.
Neden Meyve Şişirir
Meyvede en yaygın şeker, sukrozun glikozundan daha uzun sürebilen fruktozdur. Birçok saat boyunca yayılan ılımlı miktarlarda fruktoz tüketimi genellikle çoğu insan için sorun yaratmaz, ancak bir seferde çok fazla bağırsaktaki dost bakterilere, gaz üretimi ve alt karın bölgesinde şişlik ile sonuçlanan fermantasyon temeli sağlayabilir. bölgeye göre, "İleri İnsan Beslenmesi." Ayrıca, sorbitol gibi diğer şekerler elma, armut, şeftali, kuru erik ve bazı meyvelerde az miktarda bulunur ve sindirimi daha da uzun sürer.
Diğer Faktörler
Bir meyvenin olgunluğu da doğrudan şişkinlik ile ilgilidir, çünkü olgun meyvenin sindirilmesi olgunlaşmamış çeşitlerden çok daha kolaydır. Bir meyve olgunlaştıkça, "Çağdaş Beslenme: Fonksiyonel Yaklaşım" ın yazarı Gordon Wardlaw'a göre, esasen kendini metabolize ediyor ve karmaşık şekerleri sindirimi kolay şekerlere dönüştürüyor. Ayrıca, yıkanmamış meyveler şişkinliğe ve mide rahatsızlığına büyük ölçüde katkıda bulunan mikroplar veya kimyasallar içerebilir, bu yüzden tüm meyvelerinizi iyice yıkayın.
Önerilen Meyveler
Çözünür lifin sağlık yararları olmasına rağmen, özellikle kan kolesterol seviyelerini kontrol etmek için, meyvede çok fazla şişkinlik riskini artırabilir, çünkü kalın bağırsağınıza ulaşana kadar parçalanmaz. Bu nedenle, diğer meyvelerden daha az çözünür lif içeren kavun, bal kavun ve yeşil, çekirdeksiz üzüm gibi meyveleri seçin. "Amerikan Diyetisyenler Derneği Komple Gıda ve Beslenme Rehberi" ne göre, bir orta kavun dilimi sadece 1 g çözünür lif içerir. Sindirim sisteminize karşı nazik olan diğer meyveler ahududu, böğürtlen, ananas, muz ve karpuz içerir. Yaygın inanışın aksine, domates bir meyvedir ve şişkinliği en aza indirmek için iyi bir seçimdir, çünkü liflerinin çoğu çözünmez lif formundadır.
Kaçınılması Gereken Meyveler
Elma, çilek, yaban mersini, armut, kuru erik ve tatlı kiraz gibi birçok meyve, çözünür lif bakımından yüksektir ve şişkinlik birincil endişenizse ılımlı olarak yenilmelidir. Soyulmuş elma veya elma püresi daha iyi bir seçimdir çünkü çözünür liflerin çoğu, elmanın derisinde bulunan pektin formundadır.
Kaçınılması Gereken Diğer Gıdalar
Aşırı şişkinlikten kaçınmak için, sınırlı miktarlarda yemek için diğer yiyecekler arasında, "İleri Beslenme ve İnsan Metabolizması" nın yazarı Sareen Gropper tarafından belirtildiği gibi, çoğu fasulye çeşidi ve yaşlı peynir, brokoli, lahana, soğan ve yeşil biber gibi süt ürünleri bulunmaktadır.
