Damiana, Meksika'nın Baja California şehrinde sıcak ve nemli iklimde iyi yetişen bir bitkidir. Birkaç Meksikalı üretici, güçlü bir afrodizyak olduğu söylenen tatlı, bitkisel alkollü bir içecek olan damiana likörü yapmak için bitkiyi kullanıyor. Damiana likörü kendi başına tüketilebilir veya çeşitli karışık içeceklerde bir bileşen olarak kullanılabilir.
Tarihsel Kullanım
Damiana bitkisinin yaprakları geleneksel olarak Meksika'da astım, baş ağrısı ve depresyon gibi çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için tıbbi amaçlar için kullanıldı. Damiana likörü ilk olarak Meksika'daki Guaycura Kızılderilileri tarafından yapılmış ve dini törenler sırasında kullanılmıştır. Eski efsaneye göre, damiana likörü güçlü afrodizyak güçleri nedeniyle Guayacara tarafından nihayet yasaklandı. Meksika'nın bazı bölgelerinde, bir düğün geleneği, yeni bir geline doğurganlığı teşvik etmek için bir hediye olarak bir şişe damiana likörü vermeyi içerir.
Lezzet
Damiana likörü tatlı, otsu bir tada sahiptir. Hafif tadı, damiana bitkisinin ince bitki notalarını yansıtır. Bazı damiana likörü markaları diğerlerinden daha tatlıdır. Küçük parti üreticileri, daha az tatlı olan ve daha yumuşak ve odunsu olan orijinal damiana lezzetine sahip olan damiana likörü yapma eğilimindedir.
Üretim
Damiana likörü yapmak için, üreticiler çiçek açarken damiana bitkilerinin yapraklarını ve gövdelerini toplarlar. Yapraklar ve saplar kurutulur ve alkolün damiana aroması ile aşılanması için alkol ile birleştirilir.
Kullanımları
Birçok kişi akşam yemeğinden sonra doğrudan damiana likörü içiyor. Bazı insanlar Margarita yapmak için damiana likörü kullanmaktan hoşlanırlar. Damiana margarita tekila, taze limon suyu ve bol buzlu bir içecek karıştırıcısında çalkalanan damiana likörü ile yapılır. Damiana likörü, portakal aromalı likörün yerini almak için birçok içecek tarifinde kullanılabilir.
Yararları
1919'da yayınlanan "Amerikan Materia Medica" ya göre, damiana Meksika ve ABD'de cinsel iktidarsızlık için bir çare olarak yaygın olarak tanınan bir geçmişe sahiptir. Bu nedenle, en büyük damiana likörü üreticisi, çıplak hamile kadınların şekli, tanıdık doğurganlık tanrıça heykelleri benzer.
