California Üniversitesi'ne göre, teknik olarak tek tohumlu bir meyve, avokado, besin içeriğindeki diğer meyvelerden önemli ölçüde farklılık gösterir, kalorilerin çoğu yağdan gelir. Meksika'dan gelen Avokado'ya göre, bugün ABD'de tüketilen avokadoların yüzde 95'i Kaliforniya kökenli Hass çoğunlukla avokado. Aslında, Meksika'da bulunan en büyük Hass üreticisi, 2017 yılında ABD'ye 1, 7 milyar pounddan fazla meyve gönderdi. California Avokado Komisyonu, porsiyon boyutunu 50 gram veya orta boy avokado'nun üçte biri olarak listeliyor.
: Avokado Smoothie Beslenme
Kalori
California Avokado Komisyonu'na göre, bir avokado porsiyonu 80 kalori içerir. Daha büyük bir kısmı yerseniz, kalori içeriğini uygun şekilde ayarlayın; örneğin, bir avokadonun yarısında yaklaşık 120 kalori bulunur.
: Avokado'da Lif
Şişman
50 gramlık bir avokado porsiyonunda yaklaşık 8 gram yağ vardır. Yağ içeriği öncelikle 5 gramda kalp-sağlıklı tekli doymamış yağ asitleridir. Çoklu doymamış ve doymuş yağların her biri 1 gramdır. Yarım bir avokado, 7, 0 gram tekli doymamış ve her biri çoklu doymamış ve doymuş yağ dahil olmak üzere yaklaşık 10 gram toplam yağ içerecektir. Avokado trans yağ ve kolesterol içermez. Amerikan Kalp Derneği, kalp-sağlıklı bir diyetin parçası olarak doymuş yağların yerine tekli doymamış yağların seçilmesini önerir. Örneğin, bir sandviç üzerinde mayonez yerine avokado dilimleri veya 2 yemek kaşığı püresi avokado kullanın.
Karbonhidrat
Bir porsiyon avokado, 3 gram lif, karmaşık bir karbonhidrat veya günlük önerilen alımınızın yaklaşık yüzde 11'i olmak üzere toplam 4 gram karbonhidrat içerir. Yarım avokado 6 gram karbonhidrat ve 5 g lif sağlar. Lif, kolesterol seviyelerini düşürmek, kan şekeri kontrolünü sürdürmek ve sindirim sağlığını teşvik etmek gibi birçok sağlık yararına sahiptir. Avokado şeker içermez.
Protein
Bir avokado porsiyonunda 1 gram protein bulunurken, avokado yarısı 1.5 gram protein sağlar. Protein vücutta doku oluşturmak ve onarmak için önemlidir.
Vitaminler
Avokado birkaç vitamin içerir. Kan pıhtılaşmasına yardımcı olan, kanamayı durduran Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre bir porsiyon, K vitamini için günlük değerin yüzde 10'una kadarını sağlıyor. Ayrıca folat için günlük değerin yüzde 10'unu sağlar. NIH Diyet Takviyeleri Ofisine göre, folat yeni hücrelerin üretilmesine ve korunmasına, DNA ve RNA yapılmasına, normal kırmızı kan hücrelerinin yapılmasına ve kansızlığın önlenmesine yardımcı olur. Özellikle hamilelik ve bebeklik döneminde önemlidir. 50 gramlık bir avokado, C vitamini için günlük değerin yüzde 4'ünü ve günlük B6 vitamininizin yüzde 6'sını sağlar. C vitamini bir antioksidandır ve bağışıklık fonksiyonunda rol oynar. B-kompleks vitaminleri, diğer fonksiyonlarla birlikte enerji metabolizmasında rol oynar.
Mineraller
Mayo Clinic'e göre 50 gramlık bir avokado porsiyonu, normal kalp ritmi ve kas fonksiyonunun korunmasına yardımcı olan bir mineral olan magnezyum için günlük değerin yüzde 4'ünü sağlıyor. Avokado sodyum içermez.
En son avokado beslenme araştırması, sağlık profesyonelleri için ücretsiz kaynaklar ve LoveOneToday.com'daki tarifler hakkında daha fazla bilgi edinin.
