Nar yemek pahalı ve zor olabilir, ancak en besleyici meyvelerin başında gelir. Hatta süper yiyeceklerin saygın unvanını kazandı. Düşük kalorili, yüksek lifli, zengin vitamin ve mineral kaynağı olan nar, lezzetli bir atıştırmalık veya besleyici bir salata tepesi yapar.
Nar ayrıca kansere karşı koruyan, kalp sağlığını artıran ve bilişsel işlevi artıran polifenol adı verilen hastalıklarla mücadele eden antioksidanlar içerir. Bu faydalar en iyi konsantre nar suyu içilerek elde edilebilirse de, tüm meyvenin arilleri hala diyetinize değerli bir katkıdır. İşte beslenme gerçeklerine bir bakış (bir nar için):
- 234 kalori
- 3 gram yağ
- 52 gram karbonhidrat
- 5 gram protein
Nar Kalorileri ve Karbonhidratları
Nar kalorileri oldukça düşüktür ve 117 meyve yarısındadır. Bu kalorilerin çoğunluğu 26 gram karbonhidrattan geliyor. Karbonhidratlar önemli bir enerji kaynağıdır ve Tıp Enstitüsü, tüm yetişkinlerin günlük kalorilerinin yüzde 45 ila 65'ini karbonhidratlardan almasını önermektedir.
Protein ve Yağ İçeriği
Nar çekirdeği yağları az miktarda yağ içerir - yarım meyve başına 1.6 gram. Bu yağlar doymuş, çoklu doymamış ve tekli doymamış yağların bir karışımıdır. Nardaki doymuş yağ içeriği çok düşüktür ve diyetinizde önemli bir fark yaratmaz ve meyvedeki diğer faydalı besinler kesinlikle bunu telafi eder.
Ayrıca yarım bir narda 2.3 gram protein vardır, ki bu aslında bir meyve için çok fazladır. Elmalar orta meyve başına sadece 0, 5 gram içerirken, yarım mangoda 1, 4 g bulunur. Yetişkinler büyümeyi, doku onarımını ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemek için günlük kalorilerinin yaklaşık yüzde 10 ila 35'ini proteinden almalıdır.
Narlarda Lif
Bir tür karbonhidrat - diyet lifi - sağlıkta önemli bir rol oynar. Sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olur. kolesterolü düşürür, kan şekerini sabit tutar ve kilo kaybına yardımcı olur. Meyvenin yarısı 5.6 gram lif sağlar.
Bu, kadınlar için günlük olarak önerilen lifin yüzde 22'si ve erkekler için günlük tavsiyenin yüzde 15'i. Narın şekeri yüksek olmasına rağmen, lif şekerin sindirimine ve kan dolaşımınıza emilimine yardımcı olur.
Nar Vitamin ve Mineralleri
Bu küçük kırmızı meyve, günlük vitaminlerinizi almak için bir yumruk atıyor. Yarım nar, C vitamini için RDA'nın yüzde 16 ila 19'unu, folat için RDA'nın yüzde 14'ünü ve K vitamini için RDA'nın yüzde 19 ila 26'sını sağlar.
C vitamini, kolajen ve nörotransmitterlerin sentezine yardımcı olan ve aynı zamanda protein metabolizmasına yardımcı olan bir antioksidan vitamindir. Folat büyüme ve gelişmede rol oynar - özellikle hamile kadınlar için önemlidir, çünkü doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olur. K vitamini, kan pıhtılaşması ve kemik metabolizmasındaki rolü ile bilinir.
Eser mineraller de az miktarda bulunur. Narın yarısını yiyerek, günlük fosfor ve potasyum ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 7'sini alacaksınız. Fosfor vücudunuzun atıkları filtrelemesine ve hücreleri ve dokuları onarmasına yardımcı olur; potasyum sağlıklı kan basıncı, sıvı dengesi, kas kasılmaları, sinir uyarıları, kalp ritimleri ve sindirim için gereklidir.
Narın Diğer Faydaları
Antioksidanlar, serbest radikallerin hücre hasarını önleyen veya geciktiren güçlü bitki kimyasallarıdır. Kanser, kalp hastalığı ve bilişsel düşüş de dahil olmak üzere çok sayıda hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde rol oynadıklarına inanılmaktadır.
Moleküller dergisindeki 2017 incelemesine göre, nar ve aktif bileşikleri iltihaplanma, hücre değişiklikleri ve tümör büyümesi ve yayılmasında yer alan sinyal yollarını etkiliyor. Araştırmacılar, narın cilt, meme, prostat, akciğer ve kolon kanserlerinin tedavisinde ve önlenmesinde umut verici bir rol oynadığını bildiriyor. Meyve suyu ve ekstraktlar gibi konsantre nar kaynakları, tüm meyveden daha güçlü olarak lanse edilir.
