Metiyonin, metabolizmada önemli bir rol oynayan kükürt içeren bir esansiyel amino asittir. Esansiyel bir amino asit olarak, metionin vücutta sentezlenemez ve susam, Brezilya fıstığı, balık ve et gibi gıdalardan elde edilmelidir. Metiyonin eksikliği nadirdir, ancak mevcut olduğunda karaciğer hasarı, kas kaybı, ödem, cilt lezyonları ve uyuşukluk ile birlikte büyüme hızının düşmesine neden olabilir. Bir eksikliği tedavi etmek için amino asit takviyeleri reçete edilir.
Antioksidan Aktivite
Metionin güçlü bir antioksidandır ve içerdiği kükürt, vücuttaki çeşitli metabolik süreçlerin bir sonucu olarak oluşan serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur, "Besin İyileşmesi için Reçete" yazarı Phyllis Balch diyor. Nötrleştirilmezse, serbest radikaller sağlıklı hücrelerdeki DNA ve proteinlerle etkileşir ve cilt, tırnaklar, kalp, karaciğer ve akciğerler gibi doku ve organlara zarar verir.
Lipid metabolizması
Bir metiyonin eksikliği serum kolesterol düzeylerini etkiler. Aslında, metiyonin gibi kükürt içeren amino asitler, lipidlerin peroksidasyon veya dejenerasyona yatkınlığını arttırır, diyor Mauro Di Pasquale "Sporcular için Amino Asitler ve Proteinler". Bu, plak oluşumunun ve kalp hastalığının önlenmesinde önemli bir rol oynayabilir.
Bağışıklık sistemi
Metiyonin ayrıca bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasında önemli bir rol oynar. Aslında, "Beslenme Dergisi" Haziran 2006 sayısındaki bir makaleye göre, vücuttaki yüksek metiyonin seviyeleri glutatyon, homosistein ve taurin gibi diğer amino asitlerin seviyelerini arttırır. Ancak, glutatyon ve taurin bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye ve enflamatuar reaksiyonları bastırmaya yardımcı olurken, artan homosistein seviyeleri bunun tersi bir etkiye sahip olabilir. Bu nedenle, yüksek miktarda metiyonin takviyesi tüketmeden önce insanların doktorlarıyla konuşmaları önemlidir.
İdrar yolu enfeksiyonları
"Yeni Yaşlanma Karşıtı Devrim" e göre metiyonin, bakterilerin mesane duvarına yapışmasını önleyerek tekrarlayan idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde yardımcı olabilir. Beth Israel Deaconess Tıp Merkezi'ndeki uzmanlar, haftada üç gün 500 mg metiyonin takviyesinin tekrarlayan mesane enfeksiyonlarının tedavisine yardımcı olabileceğini belirtiyor. Bununla birlikte, bu iddiaları kesin olarak kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bir doktora danışmadan idrar yolu enfeksiyonlarını önlemek için metionin takviyeleri almayın.
Detoksifikasyon
Metionin, "Beslenme İyileştirme Reçetesi" ne göre, vücuttaki ana detoksifikasyon maddesi olan glutatyona dönüştürülen amino asit sisteinin ana öncüsüdür. "Yeni Yaşlanma Karşıtı Devrim" yazarları metiyoninin asetaminofen gibi ağrı kesici ilaçların neden olduğu toksisiteyi önleyebileceğini söylüyor. Aslında, bazı uzmanların asetaminofen ile birlikte metiyonin takviyeleri almayı önerdiğini belirtiyorlar.
