Karidesleri ızgara yapmak, diyetinize bol miktarda protein eklemenin düşük kalorili bir yoludur. Yağ oranı çok düşüktür ve sunabileceği birkaç vitamin ve mineral vardır. Ancak ızgaranın ısınmasını beklerken o yağı köpürtmeden önce tekrar düşünmek isteyebilirsiniz. Karides yağı ile pişirmek, fark edebileceğinizden daha fazla kalori ve yağ ekler.
Kalori Sayma
Yaklaşık 44 ila 52 kalori için, pişirdikten sonra yaklaşık 45 gram ağırlığında sekiz ızgara karidesiniz olabilir. Protein, karideslerde en büyük kalori kaynağıdır. Sekiz ızgara karidesden yaklaşık 10 ila 10.5 gram protein elde edersiniz ve toplam kalorinin yüzde 95'ine kadar eklersiniz. Kalorilerin son küçük yüzdesi, bir gramdan daha az karbonhidrattan ve bir gramdan daha az yağdan gelir.
Doymuş Yağ ve Kolesterol
Karides kolesterolde nispeten yüksektir, ancak bu mutlaka onlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Diyetinizde çok fazla kolesterol kan kolesterolünüzü yükseltebilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Sekiz ızgara karides bir porsiyon yaklaşık 83 ila 93 miligram kolesterol içerir - her gün sahip olabileceğiniz 300 miligramın dörtte birinden fazlası. Bununla birlikte, Amerikalılar için Diyet Kılavuzlarına göre, diyetinizde çok fazla doymuş yağ olduğunda sağlık sorunlarının ortaya çıkması muhtemeldir. Karides, doymuş yağda doğal olarak düşüktür ve sekiz ızgara karidesten 0, 3 miligramdan daha az sağlar. Kalorilerinizin yüzde 10'una kadar doymuş yağdan gelebileceğinden - 2.000 kalorili bir diyet için 22 gram - bu karides porsiyonu günlük tahsisinizin yüzde 2'sinden daha azını alır.
Mikrobesinler ile İlgili Ayrıntılar
Izgara karides inanılmaz derecede zayıf ve kalorisi düşük olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli vitamin ve mineral türleri de sağlar. Az miktarda tiamin, riboflavin, niasin, B-6 ve folat ve ayrıca sekiz ızgara karidesinizin B-12 ihtiyaçlarınızın üçte birinden fazlasını elde edersiniz. Bu B vitaminleri metabolizmanızı yönetir, sağlıklı kanı destekler ve beyninize güç sağlar. Gözlerinizi korumak ve görüşünüzü zirvede tutmak için, ızgara entrée'den de küçük bir A vitamini alacaksınız. Karideslerde en belirgin mineraller kemik yapıcı kalsiyum, fosfor ve magnezyumdur, ancak sadece küçük miktarlar elde edersiniz. Kalbinizin atmasını sağlayan ve kaslarınızı hareket ettiren az miktarda elektrolit, sodyum ve potasyum, mineral bile alırsınız.
