Orada tüm kahve içenler için iyi haber var. Kahve sadece güne başlamak için bağımlı olduğunuz sarsıntı değil, aynı zamanda sayısız sağlık faydası da sağlar. Alkol ve çikolata gibi, kahvenin de tarihsel olarak kötü bir ünü vardır. Neyse ki, son zamanlarda giderek artan sayıda araştırma, potansiyel sağlık yararlarını göstermeye başlamıştır.
Antioksidanlar ve Besin Öğeleri
Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü Joy Dubost, Amerikalılar tarafından tüketilen kahve miktarına dayanarak, diyetlerinin en büyük antioksidan kaynaklarından biri olduğunu iddia ediyor. Antioksidanlara ek olarak, kahve temel besin maddeleri krom, potasyum, niasin, E vitamini ve magnezyum içerir. Sadece kahve tüketimi krom ihtiyaçlarınızın yüzde 8'ini karşılayabilir. Krom, kan şekerinizi kontrol etmede ve muhtemelen LDL veya kötü kolesterolünüzü düşürmede rol oynar. Çay gibi, kahve de azalmış kronik hastalık riski ile bağlantılı olan bitki kimyasal bileşikleri, özellikle flavonoidler içerir.
Geliştirilmiş Bilişsel İşlev
Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü ve kayıtlı diyetisyen Joan Salge Blake, artan bilişsel fonksiyonun kahvenin en sağlıklı avantajlarından biri olduğunu düşündüğünü söyledi. 2002'de "Amerikan Epidemiyoloji Dergisi" nde yayınlanan bir araştırma, mevcut kahve tüketiminin ve ömür boyu kafein kullanımının, kadınlar arasındaki bilişsel testlerde daha iyi performansla ilişkili olabileceğini buldu. Erkekler için kahve tüketimi daha yavaş bilişsel düşüşe bağlıdır. Genel olarak, kahve yaşlanma ile ilişkili hem bilişsel hem de motor eksikliğini azaltabilir.
Azaltılmış Diyabet Riski
Kahve, hem kan şekerinizi düşüren hem de dinlenme metabolizma hızınızı artıran ve diyabet riskinizi azaltan bileşenler içerir. Ek olarak, kahve içerisindeki besinler vücudunuzun yiyeceklerden aldığınız şekeri kullanmak ve depolamak için gerekli bir hormon olan insülin kullanmasına yardımcı olur. Düzenli veya kafeinsiz kahveden önemli kahve içenlerin, çok az kahve içip içmeyenlere göre diyabet geliştirme olasılığı yarı yarıya olabilir. Kahve alımı ve diyabet arasındaki ilişki, günde içtiğiniz her fincan kahvenin diyabet geliştirme riskinizde yüzde 7'lik bir azalmaya neden olabileceğini düşündürmektedir.
Anti-Kanser Özellikleri
Ulusal Kanser Enstitüsü düzenli olarak kahve içen erkeklerin prostat kanseri geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu bildirmiştir. Günde 6 veya daha fazla fincan kahve içen erkeklerde ölümcül prostat kanseri gelişme riskinde yüzde 60'lık bir azalma bulundu. 1-3 bardak kahve bile riski azalttı. Günde dört veya daha fazla fincan kahvenin de kolon kanseri insidansını azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca, araştırmacılar kahve içenlerin, içmeyenlere kıyasla karaciğer kanseri geliştirme olasılığının yüzde 50 daha az olduğunu keşfettiler. Ek çalışmalar kahve tüketimini daha düşük meme ve rektal kanser oranlarıyla ilişkilendirmiştir.
