Bir kutu kek karışımına reçel eklemek, en sevdiğiniz ev yapımı bir pastayı andıran bir tatlı oluşturabilir. Konserveler, birçok meyve aromasına sahiptir ve sade kek karışımlarını canlandırır. Koruyucular ayrıca, sıfırdan oluşturmak zorunda kalmadan ev yapımı görünen bir pasta oluşturmak istediğinizde zaman kazanmak için bir katman pastası için sırlama veya doldurma için bir kısayol sunar.
Krem Peynirli Reçel Ekleme
Reçelleri krem peynir ve az miktarda kek karışımı ile karıştırmak, eski moda reçel keklere veya kahve keklerine meyve aroması eklemek için iyi çalışır. Bu yöntem, reçellerin kek içine nasıl pişirildiğini geliştirir, keklerin reçel boyunca karıştırılması ve etkisini kaybetmesi yerine kek ısırıklarına farklı meyve aroması verir. Örneğin, "Southern Living" dergisinin web sitesinde yer alan bir Tennessee reçeli kek ve kayısı-bademli kahve kek, krem peynir ve 1 yemek kaşığı kutu kek karışımı ile birlikte 1/2 bardak konserve çağrısı yapar. Bu karışımı, kek tavasındaki hamurun geri kalanına dolloplara eklersiniz.
Tüm Meyveli Kekleri Korur
Bir kutu kek karışımına 1/2 su bardağı tüm meyve konserveleri eklemek, ince, meyve aroması ekler ve pastanın nemini arttırır. Örneğin, melek gıda kekine yabanmersini reçelleri, sarı keklere çilek reçelleri veya zengin, ev yapımı bir etki için çikolatalı keklere kiraz reçelleri ekleyin. Konserveleri eklemek için, su ve yumurta gibi ıslak bileşenlerle birleştirin ve daha sonra kek hamurunu tamamlamak için kek karışımını yavaşça ıslak bileşenlere karıştırın. Tüm meyveli reçelleri kullanmak, ilave edilen şekeri azaltır, ancak isterseniz düzenli reçeteleri kullanabilirsiniz.
Katman Kekini Koru
Meyveli reçelleri tabaka kek dolgusu olarak kullanmak, içine pişirilmiş konservelerin meyvesinin lezzetini arttırır. Kek soğuduktan sonra kekin alt tabakasının üzerine yayılır. Konserveleri ısıtmak veya başka bileşenler eklemek gerekli değildir. Pastayı ısıtarak ve bir tel süzgecinden veya büyük bir kaşığın arkasından bir elekle ezerek bir sır oluşturmak için pastayı bitirebilirsiniz. Kekin üst tabakası üzerine sır dökülmesi, meyve koruma tabakası kekini tamamlar.
Değişiklikler ve Sunum Önerileri
Ekşi krema, kahve kek tariflerinde az yağlı ekşi krema veya yoğurt ile değiştirilmesi, kalori ve yağ üzerinde azalır. Ananas korur ve baharatlı kek karışımı ile karıştırılmış rendelenmiş havuç nemli ve tatlı bir havuçlu kek oluşturur. Az yağlı krem peynirini, daha az yağ ile kremsi bir tepeleme arzusunu tatmin eden bir versiyon için krem peynir sosu için değiştirin. Renkli bir sunum oluşturmak için pastayı taze meyve dilimleri, doğranmış fındık veya yenilebilir çiçekler ile süsleyin. Nasturtiumlar hafif, biberli bir tada sahiptir ve pastanın tabanı etrafında bir renk halkası oluşturur veya kek topper olarak çalışır.
