Bir dahaki sefere özel bir ürün dükkanında olduğunuzda ve ciltte dikenli tüyleri olan küçük, pembe renkli bir meyve gördüğünüzde, alın: bu rambutan meyvesi, Malezya ve Endonezya'ya özgü egzotik bir meyvedir. Asya mutfaklarında yaygın olan başka bir meyve olan lychee meyvesinin yakın bir akrabası, bu meyve de turuncu veya sarı olabilir ve sulu, beyaz etinde üzümlere benzer bir lezzet verir.
Kalori
100 gram rambutan meyvesi 84 kalori içerir. 2.000 kalorilik bir diyet uygularsanız, bu günlük tüketebileceğiniz kalorilerin yüzde 4, 2'sini oluşturur. Bununla birlikte, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu kalori miktarı kilonuza, boyunuza, yaşam tarzınıza, cinsiyetinize ve yaşınıza göre değişir. Sizin için doğru kalori alımını belirlemek için doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.
Makro besinler
Rambutan, porsiyon başına 0.1 gram içeren çok az yağlı bir meyve çeşididir. Ayrıca rambutan'ın bir bölümünde az miktarda protein elde edeceksiniz - 0.7 ila 0.9 gram. Rambutan'daki kalorilerin çoğu karbonhidratlardan gelir. Her 100 g'lık kısım, günlük tüketim için Tıp Enstitüsü tarafından önerilen 14 ila 14.5 gram veya 130 gramın yüzde 10.7 ila 11.1'ini içerir.
Vitaminler
Bir porsiyon rambutan meyvesini diyetinize dahil etmek, C vitamini açısından büyük bir artış sağlar. Her 100 gramlık kısım, bu vitaminin önerilen günlük alımının yaklaşık yüzde 40'ını içerir. Yediğiniz yiyecekler her gün ihtiyacınız olan C vitamini sağlamalıdır, çünkü vücudunuz daha sonra kullanmak üzere saklayamaz. Ayrıca, B3 vitamini olarak da bilinen günlük önerilen niasin alımının yaklaşık yüzde 1'ini alacaksınız.
Mineraller
Bir porsiyon rambutan, her gün ihtiyacınız olan miktarın yüzde 13, 8 ila 31, 2'sini sağlayan iyi bir demir kaynağı görevi görür. Diyetinizdeki demir, vücudunuzda doğru oksijeni teşvik eder, bu da düşük demirden kaynaklanan bir durum olan anemi ile birlikte gelen yorgunluğu ve baş dönmesini önlemeye yardımcı olabilir. Bir rambutan porsiyonunda, günlük önerilen fosfor alımının yüzde 4.3'ünü alacaksınız. Fosfor böbreklerdeki atıkları filtrelemeye yardımcı olur ve tüm doku ve hücrelerin büyümesi, bakımı ve onarımı için gereklidir. Rambutan ayrıca eser miktarda kalsiyum içerir; Kalsiyum ve fosfor kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlendirmek için birlikte çalışır.
Yararları
Beslenme yararlarının yanı sıra, rambutan'ın tıbbi kullanımları olabilir. Çevrimiçi Mutfak Okulu web sitesi, bu meyveyi yemenin bağırsak parazitlerini öldürmeye yardımcı olabileceğini ve aynı zamanda ishal belirtilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini bildirmektedir. Malezyalı şifacılar ateşleri tedavi etmek için rambutan bölümlerini de kullanırlar. Herhangi bir durum için tedavi olarak rambutan almadan önce doktorunuza danışın.
