Havuçlar beta-karoten, potasyum ve A ve C vitaminleri de dahil olmak üzere besinlerle dolu olsa da, çocuklar genellikle parlak turuncu sebzelerde burunlarını açarlar. Genellikle, peynir gibi malzemelerle havuç pişirmek veya bal veya kahverengi şekerden biraz tatlılık eklemek havuçları çocuklara daha lezzetli hale getirir. Uzunluğu 8 inçten az olan küçük havuçlar hassas ve lezzetlidir. Koyu turuncu renkli havuçlar daha fazla beta-karoten sağlar.
Pürüzsüz Havuçlar
Aşama 1
Havuçları yıkayın ve uçlarını kesin. Kabuğu besin değeri yüksek olduğu için kabuğunu küçük havuçların üzerinde bırakın. Daha büyük havuçları daha kalın bir ciltle soyun. Havuçları bozuk para şeklinde kesin veya havuçları uzunlamasına dilimleyin.
Adım 2
Havuçları yaklaşık 2 inç su ile bir tencereye koyun. Suyu kaynatın, sonra ısıyı bir kaynamaya indirin.
Aşama 3
Tencereyi kapatın, ardından boyuta bağlı olarak yaklaşık yedi ila 10 dakika pişirin. Havuç sağlam olmalı ama çatalla dürttüğünüzde yumuşak olmalı. Pişmiş havuçları bir kevgir içinde boşaltın, sonra tencereye geri koyun.
4. Adım
Küçük bir tencerede az miktarda tereyağı veya margarini eritin. Tarçın ve bir tutam tuz ile birlikte bal veya akçaağaç şurubunu karıştırın.
Adım 5
Karışım kalın bir sır oluşturana kadar ısıtın.
6. Adım
Sırları havuçların üzerine dökün. Havuç sırla kaplanana kadar karıştırın, sonra servis yapın.
Havuç Topları
Aşama 1
Havuçları yıkayın, sonra üstleri ve dipleri kesin. Kabuğu küçük, yumuşak havuçların üzerinde bırakın veya daha büyük havuçları soyun. Havuçları küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Havuçları, yumuşayana kadar yedi ila 10 dakika boyunca pişene kadar pişirin.
Aşama 3
Pişmiş havuçları küçük bir kaseye koyun, ardından havuçları bir çatal veya patates ezici ile ezin.
4. Adım
Fırını 375 derece Fahrenheit'e ısıt.
Adım 5
Çocuğunuzun en sevdiği peyniri rendeleyin ve ekmek kırıntılarıyla bir karıştırma kabına yerleştirin. Birleştirmek için karıştırın.
6. Adım
Havuç topu karışımını çocuğunuzun tercihine göre baharatlayın. Çocuğunuz yemeğini biraz sıcak seviyorsa, az miktarda acı biber, kırmızı biber gevreği veya acı sos ekleyin. Aksi takdirde, az miktarda tuz ve karabiber kullanın veya baharatları tamamen atlayın.
Adım 7
Karışımı büyük ceviz büyüklüğünde toplara ve daha sonra ezilmiş mısır gevreği veya Panko'ya yuvarlayın. Bir pişirme tavasını pişirme yağı veya yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın ve havuç toplarını fırın tepsisine yerleştirin.
8. Adım
Havuç toplarını yaklaşık 30 dakika veya altın sarısı kadar pişirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
3 ila 4 su bardağı havuç
kabuk soyucu
Soyma bıçağı
Kapaklı tencere
Kevgir
2 yemek kaşığı. tereyağı veya margarin
Küçük tencere
1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
1/2 çay kaşığı. Tarçın
Bir tutam tuz
Karıştırma kaşığı
Küçük kase
2 su bardağı pişmiş, patates püresi
Patates ezici
Peynir rendesi
1 su bardağı rendelenmiş peynir
Karıştırma kabı
1 1/2 su bardağı tam tahıllı veya beyaz ekmek kırıntısı
Acı biber, kırmızı biber gevreği veya acı sos (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Ezilmiş mısır gevreği veya Panko
Pişirme tavası
Bitkisel yağ veya yapışmaz pişirme spreyi
İpucu
Tam tahıllı ekmek kırıntıları sağlıklıdır, ancak çocuğunuz tam tahıllı ekmeğin lezzetini veya dokusunu sevmiyorsa, beyaz ekmeğin düzenli ekmek kırıntıları kullanılabilir.
