Şekerli yoğunlaştırılmış süt, anahtar limonlu turta yapmaktan kahvenize tatlı, kremsi bir destek vermeye kadar her şey için kullanılır. Temelde tatlı, konsantre bir süt şeklidir - şekerli, şuruplu süt düşünün. Sorun şu ki, şekerdeki karbonhidratlar, düşük karbonhidratlı bir yemek planını takiben diyetisyenler için bir hareketsiz hale getiriyor. Ancak endişelenmeyin, ister tarifleriniz için isterse de sadece herhangi bir şeyin üstüne dökülen şekerli yoğunlaştırılmış sütün yerini almak kolaydır.
Buharlaştırılmış Süt Kullanın
Konsantre süt dünyası genellikle kafa karıştırıcıdır, özellikle bir tür ile diğeri arasındaki farkı anlamaya çalıştığınızda. Buharlaştırılmış süt genellikle daha az tatlı bir versiyon gerektiğinde şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine geçme görevi görür. Hem tatlandırılmış yoğunlaştırılmış hem de buharlaştırılmış çeşitler taze sütten yapılır; konsantre hale getirmek için sütten su çıkarılır. İkisi arasındaki temel fark, yoğunlaştırılmış sütün vakum işleminden sonra şekere eklenmesidir. Şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine koymak için, bir kutu buharlaştırılmış süt alın, düşük karbonhidratlı bir tatlandırıcı ekleyin ve hazırsınız.
Masa Kremini Deneyin
Kendi Düşük Karbonhidrat Değişiminizi Yapın
Tatlandırıcısının ısıya dayanıklı olduğundan emin değilseniz, son ekleyin. Tarifine bağlı olarak, biraz vanilya eklemek isteyebilirsiniz. Isıyı düşürün ve sıvının bir kısmını buharlaştırmak için yaklaşık iki saat pişirin, böylece konsantre, şuruplu bir sütle bırakılırsınız. Kendi düşük karbonhidratlı şekerli yoğunlaştırılmış süt partisine sahip olacaksınız.
