Kahverengi tam tahıllı ekmek, sahip olduğu sağlık yararları nedeniyle herhangi bir diyette besleyici bir elyaftır. Amerikan Egzersiz Konseyi'ne göre, tam tahıllı ekmekler, doğru vücut fonksiyonu ve sağlıklı kilo bakımı için gerekli olan çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Kahverengi ekmekler en besin değerine sahip olduklarından emin olmak için "tam tahıl" olarak etiketlenmelidir.
Besinler
"Tam tahıllı" etiketli kahverengi ekmekler çok miktarda besin içerir. Kahverengi ekmeğin en önemli özelliklerinden biri lif içeriğidir. Kahverengi ekmek, vücudun yiyeceklerden enerji almasına yardımcı olan riboflavin, tiamin ve niasin dahil olmak üzere çoğu B vitamini içerir. Kahverengi tam tahıllı ekmekler ayrıca folat, pantotenik asit ve E ve K vitaminleri içerir.
Yararları
Diyetinize kahverengi ekmek eklemenin birçok faydası vardır. MayoClinic.com'a göre, kahverengi ekmekte bulunan lif, bağırsak hareketlerinizi düzenli ve dışkı yumuşak tutar. Lif ayrıca LDL'nin veya kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur, sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olur ve kan şekerinizi sabit tutmanıza yardımcı olur.
Çeşitlilik
Kahverengi ekmeği diyetinizin büyük bir parçası haline getirmenin bir başka yararı da, çeşitli şekillerde hazırlanıp yenebilmesidir. Öğle yemeğinde sandviç yapmak veya kahvaltıda tost yapmak veya atıştırmalık olarak az yağlı süzme peynirleri yaymak için kullanabilirsiniz. Kahverengi ekmek, gün boyunca herhangi bir hazırlık yapmadan da yenebilir.
Miktar
MayoClinic.com'a göre, günlük kalorilerin yüzde 45 ila 65'i karbonhidratlardan gelmelidir. 2.000 kalorilik bir diyette, karbonhidratlardan yaklaşık 900 ila 1.300 kalori gelmelidir. Bir dilim kahverengi ekmek, yaklaşık 15 ila 20 g karbonhidrat içerir, bu da yüksek kaliteli beslenme almanın ve günlük karbonhidrat gereksinimlerinizi karşılamanın sağlıklı bir yoludur.
