Çıtır tavuk kanatlarını yumurtalarla nasıl pişireceğiniz, fırını veya fırını yemek pişirmek için kullanmanıza bağlıdır. Yumurtalar, hamurun içine havanın girmesine izin veren ve pişirme sırasında ve süreçte gevrek hale gelmesine neden olan mayalayıcı maddelerdir. Bunu, yumurtaları ve kuru bileşen kaplamasını ayrı ayrı kullanarak veya sıvı meyilli bir bileşen olarak yumurta ekleyerek yapabilirsiniz.
Fırın Pişirme
Aşama 1
İki büyük yumurtayı sığ bir kaseye bölün. Kırmızı biber ve karabiber ekleyin ve ardından yumurta sarısını kırmak ve baharatları birleştirmek için karıştırın.
Adım 2
İkinci bir sığ kaseye her 12 tavuk kanadı için 3/4 ila 1 bardak un ekleyin. Unun bir alternatifi olarak, sade veya aromalı ekmek kırıntıları, ezilmiş tahıl gevrekleri, tortilla cipsleri veya kuru bileşenlerin bir kombinasyonunu da kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Fırını 450 derece Fahrenheit'e ısıt. Bir veya iki orta boy fırın tepsisini alüminyum folyo ile sıralayın. Folyoyu bitkisel yağ spreyi ile kaplayın.
4. Adım
Yumurtaları ilk önce altı tavuk kanadına daldırın ve kanatları yüzeyi kaplayacak şekilde çevirin. Kanatları un karışımına aktarın. Hafifçe höyük yapmak için temiz eller kullanarak kanatları kuru malzemelerle kaplayın ve daha sonra unu kanatların yüzeyine sürün.
Adım 5
Tavuk kanatlarını fırın tepsisine veya çarşaflara yerleştirin ve gevrek, altın kahverengiye dönene kadar kanatları 40 ila 45 dakika pişirin.
Tavada Pişirme
Aşama 1
Tavuk kanatlarını kağıt havlularla kurulayın.
Adım 2
Çırpın ve iki büyük yumurtayı bir karıştırma kabına ekleyin, kırmızı biber sosu ekleyin ve yumurta sarısını kırmak için hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Mısır nişastasını veya unu 3 çorba kaşığı kadar karıştırın. karışımın karıştırılması, pürüzsüz bir hamur oluşturur.
4. Adım
Kanola yağını elektrikli bir tavada 1 1/2 inç derinliğe dökün ve yağı 350 Fahrenheit sıcaklığa kadar ısıtın.
Adım 5
Maşa kullanarak kanatları meyilli batırın ve hemen tavaya aktarın.
6. Adım
Kanatları yaklaşık beş ila yedi dakika veya kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın, bu sırada maşa ile bir kez dönün. Boşaltmak için birkaç kat kağıt havluya aktarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
2 büyük yumurta
2 sığ kase
1 ila 1 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
1/2 ila 1 çay kaşığı. karabiber
Un
Fırın tepsileri
Aliminyum folyo
Bitkisel yağ spreyi
Kağıt havlu
1 1/4 su bardağı mısır nişastası veya un
2 ila 3 çay kaşığı. kırmızı biber sosu
Karıştırma kabı
Kanola yağı
Elektrikli tava
maşa
