Tavuk bagetleri, birçok farklı şekilde servis edilebileceği göz önüne alındığında, akşam yemeği için popüler bir seçimdir. Kullanışlı olan, onları pişirmek için fırını açmanız gerekmiyor - nasıl yapacağınızı bildiğinizde bir tavada ızgara pişirmek kolaydır.
Basit ve Güvenli Setüstü Ocaklar
En temelde, pişirme ocağı bagetleri sadece bu üç adımı içerir:
- Bagetleri biraz tuz ve biberle baharatlayın.
- Bagetlerin dışını biraz sıcak yağda sarın, eşit olarak altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık beş dakika boyunca tavada düzenli olarak çevirin.
- Isıyı azaltın, ardından kapağı açık şekilde, uygun şekilde yapılana kadar yaklaşık 20 dakika düşük ila orta ateşte pişirin.
Bununla birlikte, yukarıdakiler sadece bir kılavuzdur, çünkü farklı tavalar ve değişen baget boyutları biraz değişkenlik sağlayabilir. Bu nedenle bagetin en kalın kısmındaki iç sıcaklığı kontrol etmek için daima anında okunan bir termometre kullanmalısınız. USDA'ya göre, her tür kümes hayvanının yemek için güvenli olması için en az 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmesi gerekiyor.
Turşular ve Daha Fazlası
Soba üstü bagetleri önce marine ederek daha ilginç hale getirebilirsiniz. Taze otlar, yağ, hardal ve sirke veya narenciye herhangi bir kombinasyonu, mağaza satın alınmış veya ev yapımı olsun, basit bir turşusu olarak çalışacaktır. Ya da meyveli ve farklı bir şey için, bu ferahlatıcı taze mango turşusunu deneyin.
Bagetler yarım saatten bir geceye kadar herhangi bir şey için marinasyona bırakılabilir. Et salamura ederken buzdolabınızın altındaki kapalı bir kapta saklayın. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, turşundaki asit metalle reaksiyona girebileceği için metal kapların kullanılmamasını tavsiye eder.
Basit tava tavuk sopaları tarifleri de eğer bu fantezi eğer daha güveç gibi olma yolunda veer olabilir. Örnek olarak, soba üst tavuk sopaları, tavuk sopalarını kızartırken aynı zamanda biraz inci soğan ve dilimlenmiş mantarlar kızartılarak kolay bir coq-au-vin'e dönüştürülebilir. Sosu azaltmak için pişirme bitmeden önce kapağı çıkarmayı unutmadan, kaynar bir sıvı olarak kırmızı şarap ve stok ekleyin ve işiniz bitti.
National Chicken Council'ın marsala portakal soslu tavuk sopaları, tamamen soba üstündeki bir tavada pişirilen başka bir basit fikirdir. Ya da küçük bir meraklı için, butternut squash ve Brüksel lahanası tarifi ile bu tava kavrulmuş akçaağaç Dijon tavuk deneyebilirsiniz. Biraz hayal gücüyle sonsuz seçenekler var.
Tavuk Baget Sağlıklı mı?
USDA'ya göre, cildi taze, taze bir baget 214 kalori ve 24 gram protein içerir. Ayrıca bu besinleri sağlar:
- 2.5mg çinko: Diyet Takviyeleri Ofisine göre bağışıklık sisteminin bakteri ve virüslerle savaşmasına yardımcı olan bir mineral.
- 26.9 mikrogram selenyum: Enfeksiyona karşı koruma ve sağlıklı tiroid fonksiyonu için de önemlidir.
- 6.4 miligram niasin (B3 vitamini): Yediğiniz yiyeceklerden enerji açığa çıkarmaya yardımcı olan önemli B kompleks vitaminlerinden biridir.
Diyet Takviyeleri Etiket Veritabanına göre, bu üç besin için günlük değerler sırasıyla 11 miligram, 55 mikrogram ve 16 miligramdır.
Amerikan Kalp Derneği, daha fazla tavuk, balık ve fasulye ve protein için daha az kırmızı et öneriyor, ancak bu, istediğiniz kadar tavuk baget yemenin uygun olduğu anlamına gelmiyor. Cilt ile yenildiğinde, doymuş yağda düşük değildir, ortalama baget başına 3.3 gram bu tür kolesterolü yükselten yağ sağlar. Cildi çıkarmak onları daha sağlıklı yapar.
