Sığır eti bonfile, bir ineğin ihale belinden gelen bir et kesimidir. Bir konveksiyon fırınında bir sığır bonfile pişirmek geleneksel bir fırında pişirmeye benzer, ancak bir konveksiyon fırınının fanı ısıyı eşit olarak sirküle ettiği için bonfile daha hızlı pişirilir. En yüksek kalitede bonfile satın alın ve pişirme süresi için bir ayar yapın.
Aşama 1
Konveksiyon fırınını 350 derece F'ye ısıtın.
Adım 2
Bonfile üzerindeki fazla yağı kesin. Bonfile bitkisel yağ ile hafifçe fırçalayın.
Aşama 3
Dana bonfile, baharat seçiminiz ile baharat. Tuz, karabiber, soya sosu ve kekik, bu sığır eti kesimiyle iyi eşleşen baharatlara örnektir.
4. Adım
Sığır eti bonfile sığ bir tavaya yerleştirin ve konveksiyon fırınına yerleştirin.
Adım 5
Dana bonfile, tarifinizin önerdiğinden yüzde 25 ila 30 daha az zaman pişirin, çünkü konveksiyon fırınları yiyecekleri daha hızlı pişirir. Bir tariften çalışmıyorsanız, bonfile 20 ila 30 dakika pişirin, periyodik olarak kontrol edin. USDA, bir et termometresi ile ölçüldüğü gibi minimum 145 derece F iç sıcaklığı önerir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Sebze yağı
Pişirme fırçası
Baharatlar
Sığ tava
maşa
Pişirme termometresi
İpucu
Dilimlemeden önce en az üç dakika dinlendirin.
